Concludete il vostro pasto con questi dolci sfizi che, pur essendo indulgenti, offrono una leggera nota zuccherina senza farvi sentire in colpa.
Preparazione 25 min
Cottura 20 min
Tempo totale 45 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 10 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Lievito vanigliato per dolci 50 gr
- Zucchero 40 gr
- Marmellata light alla fragola 100 gr
- Farina di grano tenero tipo 00 180 gr
- Margarina vegetale 60 gr
- Uova medie 1
Istruzioni
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Sbattuta iniziale
In un’ampia ciotola, sbattete energicamente l’uovo insieme allo zucchero fino a ottenere una miscela omogenea e di aspetto chiaro.
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Unione degli ingredienti secchi
Una volta che la margarina ha raggiunto la temperatura ambiente, usate una forchetta per incorporarla delicatamente al lievito, facendo seguire la farina in piccole porzioni.
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Riposo in frigo della frolla
Formate una palla compatta con la pasta frolla, avvolgetela con cura nella pellicola trasparente e ponetela in frigorifero per un riposo di 20-30 minuti.
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Formatura dei biscotti
Dopo aver steso l’impasto, con l’ausilio di un tagliapasta dal bordo liscio o dentellato, create dei dischi da sistemare su una placca rivestita con carta forno.
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Cottura in forno
Inserite la teglia nel forno già caldo per cuocere i dischi per un tempo di 15-20 minuti a 180°C in modalità ventilata, o a 190°C se statico.
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Farcitura dei biscotti
Quando i biscotti saranno completamente freddi, spalmatene metà con la vostra marmellata preferita o altro ripieno, quindi accoppiateli.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 132 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 18.28 g |
| di cui zuccheri | 4.6 g |
| Proteine | 2.3 g |
| Grassi | 5.4 g |
| di cui saturi | 2.374 g |
| Fibre | 0.5 g |
| Colesterolo | 19 mg |
| Sodio | 24 mg |
