Per una pausa salutare e croccante, prova questi snack preparati con pochi zuccheri, perfetti per chi desidera un'alternativa gustosa senza eccedere in dolcezza.
Preparazione 10 min
Cottura 30 min
Tempo totale 40 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 24 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Mix di Semi 30 g
- Bacche di Goji Essiccate 30 g
- Gocce di Cioccolato Extra Fondente 30 g
- Eritritolo 80 g
- Olio Extra Vergine di Oliva 46 g
- Farina d'Avena Italiana 200 g
- Mandorle Sgusciate 3000 g
- Sale 20 granello
- Acqua 30 ml
Istruzioni
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Preriscalda il forno
Iniziare il procedimento accendendo il forno e portandolo a una temperatura di 160°C in modalità statica, garantendo così una cottura uniforme e controllata del prodotto.
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Frullatura degli ingredienti
Unire gli ingredienti secchi e liquidi: versare l’avena, l’olio, l’eritritolo e un po’ d’acqua nel robot da cucina e frullare il tutto finché non otterrete un composto ben amalgamato.
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Integrazione delle polveri
Incorporare con cura tutti gli altri ingredienti rimanenti nella miscela frullata, avendo cura di integrarli completamente per ottenere un impasto omogeneo.
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Realizzazione delle forme
Prendere piccole porzioni di impasto e modellarle in palline regolari, dopodiché sistemarle con attenzione su una teglia foderata con un apposito foglio di carta forno.
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Cottura e doratura finale
Inserire la teglia nella parte bassa del forno e cuocere a 160°C per 15 minuti, quindi aumentare a 180°C, continuando la cottura per altri 15 minuti fino a croccantezza desiderata.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 117 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 10.97 g |
| di cui zuccheri | 2.13 g |
| Proteine | 3.34 g |
| Grassi | 7.85 g |
| di cui saturi | 1.035 g |
| Fibre | 1.8 g |
| Sodio | 156 mg |