Questa ricetta rappresenta un'autentica delizia gustosa mentre mantiene un profilo nutrizionale ridotto di carboidrati, ideale per coloro che prediligono pasti leggeri.
Preparazione 15 min
Cottura 25 min
Tempo totale 40 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 4 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Formaggio di capra olandese IGP 20 gr
- Cubetti di pancetta dolce premium 100 gr
- Ricotta 160 gr
- Spinaci cotti (da fresco) 200 gr
- Albume 180 gr
Istruzioni
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Preparazione del composto cremoso
Iniziare ponendo gli albumi nel frullatore, insieme a freschi spinaci e morbida ricotta, per ottenere un amalgama perfettamente liscia e cremosa al palato.
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Incorporare la pancetta saporita
Proseguire aggiungendo cubetti di pancetta al composto, azionando nuovamente il frullatore fino a incorpore perfettamente queste sapide note di gusto.
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Versare e decorare la teglia
Trasferire con cura l’appetitoso preparato in una teglia, precedentemente ricoperta da carta da forno, per poi arricchirne il topping con fettine di formaggio di capra.
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Cuocere il piatto in forno
Posizionare la teglia al centro del forno e cuocere per un tempo di 25 minuti a una temperatura costante di 180 gradi centigradi.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 175 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 3.49 g |
| di cui zuccheri | 1.86 g |
| Proteine | 14.7 g |
| Grassi | 11.5 g |
| di cui saturi | 5.037 g |
| Fibre | 1.2 g |
| Sodio | 1154 mg |
