Piccoli dolci irresistibili, morbidi all’interno e leggermente croccanti all’esterno. Golose e profumate, sono perfette per una merenda speciale o come dessert, ideali per chi ama il gusto intenso del cioccolato in una versione semplice e conviviale.
Preparazione 15 min
Cottura 15 min
Tempo totale 30 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 1 persona
Voto 4/5
Ingredienti
- Cioccolato extra fondente 90% 20 gr
- Farina 00 40 gr
- Yogurt greco bianco colato 0% 66.7 gr
- Albume d'uovo pastorizzato 150 gr
Istruzioni
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Preparazione della pastella
In una ciotola capiente, setacciate la farina, incorporando delicatamente l’albume montato, aggiungendo infine lo yogurt greco mescolando il tutto con cura.
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Incorporazione del cioccolato
Dopo aver tritato finemente il cioccolato fondente, incorporate il tutto all’impasto assicurandovi che sia distribuito in modo uniforme per un gusto perfetto.
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Cottura dei pancake profumati
Versate una porzione di pastella in una padella antiaderente preriscaldata, cuocendo fino a quando non appare ben dorata su entrambi i lati, per un risultato fragrante.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 393 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 38.2 g |
| di cui zuccheri | 6.64 g |
| Proteine | 32.7 g |
| Grassi | 11.4 g |
| di cui saturi | 6.96 g |
| Fibre | 3.6 g |
| Sodio | 706 mg |
