Il flan di banane e pesche è un dessert delicato e vellutato, dal sapore naturalmente dolce e dalla consistenza morbida che si scioglie in bocca. Un dolce semplice ma elegante, ideale come fine pasto leggero o come merenda fresca.
Preparazione 20 min
Cottura 45 min
Tempo totale 65 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 4 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Vanillina 1 gr
- Panna fresca 20 ml
- Farina di mandorle 60 gr
- Eritritolo 65 gr
- Uova medie 2
- Latte parzialmente scremato 20 ml
- Banana media 1
- Pesca media 3
Istruzioni
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Disposizione della frutta in padella
Taglia a fettine sottili le morbide pesche e la dolce banana, disponendole con cura all’interno di una capiente padella antiaderente, per prepararle alla cottura uniforme.
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Preparazione del composto liquido
In una ciotola, sbatti energicamente le uova e incorpora gradualmente, con un movimento armonioso, gli altri ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo.
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Completamento con il mix liquido
Una volta pronto, versa il composto in maniera uniforme sulle fette di frutta e insaporisci il tutto con i tuoi aromi preferiti, come cannella o vaniglia.
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Cottura del dolce nel forno
Trasferisci il preparato nel forno ventilato già caldo a 200°C e lascia cuocere il dolce per un tempo complessivo di 45 minuti, controllando la doratura finale.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 194 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 31.13 g |
| di cui zuccheri | 10.23 g |
| Proteine | 6.88 g |
| Grassi | 12.44 g |
| di cui saturi | 1.942 g |
| Fibre | 1.9 g |
| Colesterolo | 100 mg |
| Sodio | 35 mg |
