Un antipasto o finger food sfizioso e originale che unisce il dolce della banana e del miele con il sapido del bacon e della salsa di soia. Perfette per aperitivi, brunch o come stuzzichino gourmet in una cena particolare. Facili da preparare, cotte al forno e pronte in meno di 30 minuti!
Preparazione 15 min
Cottura 25 min
Tempo totale 40 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 4 persone
Voto 3/5
Ingredienti
- Banane 4
- Bacon 8
- Miele q.b.
- Salsa di soia q.b.
- Olio evo q.b.
- Sale q.b.
Istruzioni
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Prepara la glassa e le banane
In una ciotolina, versa la salsa di soia, il miele, l’olio e una macinata di pepe nero. Mescola energicamente con una forchetta fino a ottenere un composto omogeneo. Sbuccia le banane e tagliale a metà nel senso della larghezza (non per il lungo). Spennella ogni metà banana con il mix preparato, su tutti i lati.
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Avvolgere nel bacon
Prendi una fetta di bacon e avvolgila attorno a ogni pezzo di banana. Se necessario, fissa con uno stuzzicadenti. Sistema le banane avvolte nel bacon su una teglia rivestita con carta forno, con la chiusura del bacon rivolta verso il basso.
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Cottura
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti. A metà cottura (dopo circa 7–8 minuti), gira delicatamente le banane per una doratura uniforme. Il bacon deve risultare ben cotto e leggermente croccante, la banana morbida.
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Servi
Servi subito, ben calde, come finger food o antipasto. Ottime anche con un tocco di lime o qualche foglia di coriandolo fresco.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 210 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 20 g |
| Proteine | 8 g |
| Grassi | 14 g |
| Fibre | 2 g |