Il nostro gustoso snack è caratterizzato da una consistenza croccante, un sapore intenso e una ricchezza naturale di fibre che soddisferà il vostro palato.
Preparazione 10 min
Cottura 12 min
Tempo totale 22 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 4 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Olio Extravergine di Oliva 100 gr
- Semi di Chia 30 gr
- Uova medie 1
- Cucchiai di Origano macinato 1
- Sale 5 g
- Farina di Mandorle Spagnole 100 gr
- Rosmarino 10 gr
- Semi di Sesamo Interi Essiccati 20 gr
- Semi di Lino 50 gr
Istruzioni
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Preparazione dell'Impasto Base
La prima fase della preparazione consiste nell’amalgamare con cura farina di mandorle, origano finemente macinato, rosmarino aromatico, semi di lino e un pizzico di sale.
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Completamento dell'Impasto
Proseguite incorporando con attenzione un uovo intero e un po’ di olio d’oliva, mescolando fino a quando l’impasto risulti omogeneo e compatto al tatto.
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Stesura e Cospargimento dei Semi
Utilizzando un mattarello, stendete l’impasto tra due fogli di carta da forno per ottenere uno spessore uniforme di circa 2/3 millimetri, poi cospargete con semi a piacere.
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Cottura dei Cracker
Dopo aver rimosso il foglio superiore di carta forno, tagliate l’impasto nella forma desiderata e cuocete in forno preriscaldato a 160°C per 10-12 minuti.
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Raffreddamento e Conservazione
Concedete ai cracker il tempo necessario per raffreddarsi completamente prima di staccarli dal foglio e riporli in un contenitore ermetico per preservarne la freschezza.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 311 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 10.83 g |
| di cui zuccheri | 1.54 g |
| Proteine | 11.45 g |
| Grassi | 26 g |
| di cui saturi | 2.811 g |
| Fibre | 9.8 g |
| Colesterolo | 46 mg |
| Sodio | 511 mg |