I pancake salati farine magiche sono una variante versatile e nutriente dei classici pancake, perfetti per colazioni salate, brunch o pasti leggeri. Soffici e saporiti, si prestano a mille abbinamenti diventando una soluzione pratica e creativa per portare in tavola gusto ed equilibrio.
Preparazione 10 min
Cottura 20 min
Tempo totale 30 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 7 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Latte Parzialmente Scremato 280 gr
- Uova medie 1
- Miscela per Pancake Salati 200 gr
Istruzioni
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Preparazione dell'uovo sbattuto
Cominciate rompendo un uovo in una ciotola e, utilizzando una frusta o una forchetta, sbattete energicamente fino a quando non ottenete un composto uniforme e leggermente schiumoso.
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Unione degli ingredienti secchi e umidi
Incorporate gradualmente tutti gli elementi indicati, assicurandovi di mescolare con cura il tutto, così da ottenere un impasto ben amalgamato e privo di grumi.
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Cottura del composto in padella
Portate una padella antiaderente ad un calore medio-alto e cuocete il composto a piccoli lotti, girando quando un lato risulta ben dorato, fino a doratura uniforme.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 118 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 21.64 g |
| di cui zuccheri | 2.52 g |
| Proteine | 4.98 g |
| Grassi | 1.48 g |
| di cui saturi | 0.606 g |
| Fibre | 0.7 g |
| Colesterolo | 29 mg |
| Sodio | 137 mg |
