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Preparazione 10 min
Cottura 30 min
Tempo totale 40 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 12 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Fiocchi d'avena istantanei non aromatizzati 130 gr
- Bicarbonato di sodio 1 cucchiaino
- Proteine del siero di latte 240 gr
- Cacao in polvere (non zuccherato) 3 cucchiaio da tavolo
- Albume d'uovo pastorizzato 140 gr
- Miele 70 gr
- Purea di mele e pere 100 gr
- Acqua 113 gr
Istruzioni
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Mescolare farina d'avena e ingredienti
Inizia a mescolare la farina d’avena con una parte delle proteine del siero di latte e una misura di cacao amaro, quindi aggiungi bicarbonato di sodio per la crescita dell’impasto.
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Unire ingredienti rimanenti
Successivamentente in un’altra ciotola, unisci insieme con cura gli ingredienti rimanenti, garantendo una perfetta amalgama delle diverse consistenze.
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Combinare le miscele
Ora, prendi entrambe le miscele e con pazienza, combinandole, per ottenere un impasto dal consistenza soffice e uniforme, pronto per la cottura.
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Versare e cuocere in teglia
Versa il composto nella teglia precedentemente imburrata e cuoci in forno preriscaldato a 180°C mantenendo per trenta minuti consistenza e fragranza.
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Raffreddare e tagliare a barrette
Infine, consentire al dolce di raffreddarsi prima di procedere al taglio con attenzione, porzionando il composto in barrette omogenee per la degustazione.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 94 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 13.89 g |
| di cui zuccheri | 5.52 g |
| Proteine | 6.4 g |
| Grassi | 1.45 g |
| di cui saturi | 0.509 g |
| Fibre | 2.1 g |
| Sodio | 156 mg |