I biscotti piacciono sempre molto ai bambini. Si possono mangiare a colazione come anche a merenda. Questi biscottini sono sani, equilibrati e nutrienti, adatti per essere inzuppati nel latte ma anche ottimi da mangiare da soli. La ricetta e semplice e la modalità di preparazione non è affatto complicata. Sarà divertente far partecipare anche i bambini all'organizzazione.
Preparazione 45 min
Cottura 20 min
Tempo totale 65 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 15 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Uova 2
- Zucchero 200g
- Burro 200g
- Farina 400g
- Uvetta sultanina 200g
- Bustina Lievito per dolci 1
- Corn Flakes qb
Istruzioni
-
Sciogliere il burro
Far sciogliere a bagnomaria il burro così da renderlo abbastanza liquido da essere poi aggiunto agli altri ingredienti.
-
Prendere le uova
Separare i rossi delle uova dalle chiare.
-
Montare i rossi d'uova
Poi si provvede a montare i rossi d’uovo con lo zucchero in una terrina abbastanza ampia che dovrà contenere tutto il preparato.
-
Chiare d'uova a neve
Montare le chiare a neve in un’altra ciotola a parte.
-
Mescolare gli ingredienti
Si procede ad aggiungere ai rossi montati il burro fuso, la farina, la polvere lievitante, le chiare montate a neve e, per ultimo, l’uvetta sultanina amalgamando bene il tutto.
-
Far raffreddare
Lasciare raffreddare l’impasto appena formato in frigorifero per circa 30 minuti.
-
Formare delle palline
Formare, poi, delle palline grandi come una noce e passarle nei fiocchi di mais così che si attacchino intorno alla pallina. Adagiare le palline sulla placca da forno dopo averla ricoperta con la carta forno. Procedere così, formando palline fino al termine dell’impasto.
-
Cuocere in forno
Cuocere a forno già caldo a 180-200°C circa per 15-20 minuti. La cottura sarà ideale quando i biscotti saranno ben coloriti. Si possono lasciare qualche minuto ancora dentro il forno dopo averlo spento.
-
Far raffredare e servire
Lasciare raffreddare i biscotti prima di mangiarli. A piacimento, si possono spolverare con un po’ di zucchero a velo.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 40 Kcal |
|---|