Per chi desidera concedersi un momento di piacere culinario senza rinunciare alla leggerezza, questa ricetta rappresenta la scelta ideale per uno spuntino equilibrato.
Preparazione 25 min
Cottura 20 min
Tempo totale 45 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 7 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Farina di Lupini 10 gr
- Burro di Nocciole Tostate Lisce 10 gr
- Farina Integrale 20 gr
- Datteri Denocciolati 10 gr
- Fiocchi di Avena Bio 50 gr
- Olio Extra Vergine di Oliva 10 gr
- Banana 130 gr
- Cardamomo q.b.
- Cannella q.b.
- Zucchero di Canna q.b
Istruzioni
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Schiacciare la banana
In un ampio recipiente, ridurre la banana a purea con una forchetta, assicurandosi di ottenere una consistenza morbida e priva di grumi, così da agevolare la fase successiva.
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Mescolare gli ingredienti
Successivamente, unire con attenzione i restanti ingredienti alla banana schiacciata, mescolando energicamente il composto fino a ottenere un’amalgama uniforme e ben distribuita.
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Porzionare e modellare biscotti
Utilizzando un cucchiaio, porzionare con cura l’impasto, conferendo a ciascun biscotto una forma desiderata e disponendoli con cautela su una teglia rivestita di carta da forno.
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Cottura dei biscotti in forno
Impostare il forno a una temperatura di 180°C e cuocere i biscotti per un periodo compreso tra 15 e 20 minuti, fino a doratura uniforme e cottura ottimale.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 86 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 12.19 g |
| di cui zuccheri | 3.73 g |
| Proteine | 2.14 g |
| Grassi | 3.17 g |
| di cui saturi | 0.415 g |
| Fibre | 1.8 g |
| Sodio | 1 mg |