Questa delizia vi permetterà di godere di biscotti dalla consistenza soffice e gommosa, sfruttando un procedimento di preparazione incredibilmente semplice e veloce.
Preparazione 15 min
Cottura 18 min
Tempo totale 33 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 18 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Lievito vanigliato per dolci 93.8 gr
- Noci 9
- Olio di semi di mais 70 gr
- Farina tipo 1 250 gr
- Uova medie 2
- Zucchero 70 gr
- Mele medie 2
- Succo di limone 1
Istruzioni
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Preparazione degli ingredienti
Iniziate amalgamando accuratamente in una terrina capiente le uova fresche, l’olio vegetale, lo zucchero semolato e la fragrante scorza ottenuta dai limoni maturi.
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Creazione dell'impasto base
Setacciate la vostra farina insieme al lievito vanigliato e aggiungete un pizzico di sale; incorporate gradualmente questa miscela agli ingredienti liquidi mescolando fino a ottenere un impasto dalla consistenza liscia e leggermente adesiva.
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Aggiunta cubetti di mela
Passate ora a tagliare con cura le mele in piccoli cubetti, facendo attenzione alla loro omogeneità prima di unirle definitivamente al vostro composto.
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Formazione delle palline
Utilizzando due cucchiai bagnati, formate delle palline di impasto e sistematele sulla teglia rivestita di carta forno, avendo cura di mantenere una certa distanza tra l’una e l’altra.
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Decorazione e consistenza
Prima di proseguire con la cottura, impreziosite i biscotti con una generosa manciata di noci finemente tritate per un tocco di croccantezza.
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Cottura dei biscotti
Preparate il forno alla temperatura di 180 °C, modalità ventilato, e fate cuocere i vostri biscotti per un tempo compreso tra i 16 e i 18 minuti, fino a doratura.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 125 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 16.13 g |
| di cui zuccheri | 5.77 g |
| Proteine | 2.64 g |
| Grassi | 5.53 g |
| di cui saturi | 0.787 g |
| Fibre | 1.1 g |
| Colesterolo | 21 mg |
| Sodio | 8 mg |
