I biscotti di Pasqua sono dolci semplici e colorati, perfetti da preparare in famiglia e ideali da regalare o servire durante le festività pasquali. Friabili e profumati, possono essere decorati con zuccherini, glassa o ovetti, diventando un simbolo di allegria e condivisione.
Preparazione 25 min
Cottura 15 min
Tempo totale 40 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 8 persone
Voto 3/5
Ingredienti
- Farina 00 300 gr
- Zucchero semolato 120 gr
- Burro morbido 120 gr
- Uovo medio 1
- Lievito per dolci 8 gr
- Scorza di limone grattugiata 1
- Vaniglia q.b.
- Pizzico di sale 1
- Zucchero a velo 80 gr
- Albume 1
- Zuccherini colorati / ovetti di cioccolato q.b.
Istruzioni
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Preparazione dell’impasto
Lavora burro e zucchero fino a ottenere una crema, poi aggiungi l’uovo e gli aromi.
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Ingredienti secchi
Incorpora farina, lievito e sale fino a formare un impasto morbido e omogeneo.
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Riposo
Avvolgi l’impasto nella pellicola e lascialo riposare in frigorifero per 30 minuti.
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Formatura
Stendi l’impasto e ricava biscotti con formine pasquali.
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Cottura
Cuoci in forno statico a 180°C per 12–15 minuti, finché leggermente dorati.
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Decorazione
Mescola albume e zucchero a velo, decora i biscotti e completa con zuccherini o ovetti.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 120 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 16 g |
| di cui zuccheri | 7 g |
| Proteine | 2 g |
| Grassi | 5 g |
| di cui saturi | 3 g |
| Fibre | 0.5 g |
| Colesterolo | 25 mg |
| Sodio | 45 mg |
