Iniziamo questa deliziosa avventura culinaria con la promessa di creare biscotti fatti in casa che risulteranno incredibilmente croccanti e irresistibili al palato, garantendo di conquistare tutti.
Preparazione 20 min
Cottura 15 min
Tempo totale 35 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 16 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Uova medie 1
- Farina 00 60 gr
- Farina di grano saraceno 120 gr
- Eritritolo 1600 gr
- Cucchiaio di estratto di vaniglia 1
- Burro 100 gr
- Confetture e conserve 200 gr
Istruzioni
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Combinazione degli ingredienti
Procedete con cura unendo tra loro gli ingredienti selezionati, riservando la marmellata per la fase finale, assicurandovi di ottenere una miscela ben amalgamata.
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Lavorazione e riposo
Con pazienza e dedizione, lavorate l’impasto a mano fino a renderlo morbido e uniforme, dopodiché lasciatelo riposare per esattamente 40 minuti, permettendo ai sapori di fondersi.
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Stesura e ritaglio
Avendo cura di ottenere la giusta consistenza, stendete la pasta fino a raggiungere uno spessore di 5 mm e, con grande attenzione, ritagliate i biscotti nelle forme desiderate.
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Cottura in forno
Ponete con gentilezza i biscotti ottenuti su una teglia ricoperta di carta forno, e infornate in modalità forno statico a 180° C per un tempo compreso tra 12 e 15 minuti.
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Raffreddamento dei biscotti
Terminata la cottura, concedete ai biscotti il tempo di raffreddarsi completamente prima di rimuoverli dalla teglia per preservarne l’integrità.
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Decorazione e presentazione
Concludere il processo distribuendo un generoso strato di marmellata sulla superficie di ogni biscotto, pronti per essere gustati e serviti al meglio.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 126 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 17.03 g |
| di cui zuccheri | 6.26 g |
| Proteine | 1.3 g |
| Grassi | 5.56 g |
| di cui saturi | 3.365 g |
| Fibre | 0.5 g |
| Colesterolo | 25 mg |
| Sodio | 9 mg |
