Questa delizia culinaria è famosa per la sua incredibile sofficità che si armonizza meravigliosamente con un profumo incantevole e un sapore irresistibile.
Preparazione 30 min
Cottura 60 min
Tempo totale 90 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 24 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Lievito vanigliato per dolci 100 gr
- Zucchero a velo 100 gr
- Olio di semi di girasole 125 gr
- Uovo 6 medio
- Farina bianca 300 gr
- Succo d'arancia fresco 200 ml
- Zucchero 300 gr
- Arance 1
Istruzioni
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Preparazione degli albumi
Dovrete montare gli albumi fino a ottenere una consistenza ferma e vellutata, poi aggiungere la scorza d’arancia, accuratamente lavata e finemente grattugiata.
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Aggiungere gli ingredienti
Incorporate gradualmente tutti gli altri ingredienti, ad eccezione dello zucchero a velo e delle fettine d’arancia previste per la successiva decorazione.
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Cottura in forno ventilato
Trasferite l’impasto con attenzione nello stampo prescelto e infornate per un’ora, mantenendo una temperatura costante di 150°C utilizzando l’opzione ventilata del forno.
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Fase finale e decorazione
Sfornare il dolce e lasciarlo riposare capovolto per alcune ore; procedere infine con un’abbondante spolverata di zucchero a velo e guarnire con fette d’arancia.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 179 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 27.84 g |
| di cui zuccheri | 17.9 g |
| Proteine | 2.79 g |
| Grassi | 6.03 g |
| di cui saturi | 0.988 g |
| Fibre | 0.5 g |
| Colesterolo | 47 mg |
| Sodio | 16 mg |