Il piatto è particolarmente apprezzato a colazione, specialmente da coloro che seguono una dieta ad alto contenuto calorico per incrementare l'apporto energetico giornaliero.
Preparazione 15 min
Cottura 30 min
Tempo totale 45 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 12 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Lievito Vanigliato per Dolci 100 gr
- Latte Parzialmente Scremato 150 ml
- Fiocchi d'Avena 400 gr
- Albume d'Uovo 400 gr
- Cacao in Polvere (Amaro) 10 gr
- Zucchero di Canna 120 gr
Istruzioni
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Montare gli albumi a neve
Iniziate a incorporare gli albumi con lo zucchero di canna, montandoli ad una consistenza ferma e lucida, fino a quando si formano delle morbide punte bianche.
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Aggiungere farine setacciate
Procedete aggiungendo, con delicatezza, la farina integrata con il lievito e la farina d’avena, assicurandovi di setacciarla per ottenere un impasto più leggero.
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Incorporare latte e cacao
Unite al composto il latte con il cacao in polvere, miscelando con cura fino a ottenere un impasto uniforme e privo di grumi, dal colore omogeneo e fragrante.
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Forno e cottura perfetta
Dopo aver trasferito l’impasto in uno stampo preparato, cuocete nel forno preriscaldato a 180°C per una durata di trenta minuti, controllando la cottura.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 86 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 14.66 g |
| di cui zuccheri | 10.62 g |
| Proteine | 5.09 g |
| Grassi | 0.72 g |
| di cui saturi | 0.258 g |
| Fibre | 0.8 g |
| Colesterolo | 1 mg |
| Sodio | 105 mg |