Prepara un delizioso dolce soffice con gocce di cioccolato, facile da fare e perfetto per ogni occasione. Una volta raffreddato, puoi guarnirlo con zucchero a velo per un tocco finale.
Preparazione 15 min
Cottura 25 min
Tempo totale 40 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 15 persone
Voto 5/5
Ingredienti
- Lievito vanigliato per dolci 16 gr
- Olio di girasole 80 gr
- Zucchero 200 gr
- Gocce di cioccolato fondente 100 gr
- Uova medie 3
- Farina Bianca 250 gr
- Ricotta 250 gr
Istruzioni
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Montare le uova con lo zucchero
Iniziate rompendo le uova in una ciotola capiente. Aggiungere lo zucchero e con l’aiuto di uno sbattitore elettrico o di una frusta, montate il composto per circa 5-7 minuti. Dovrete ottenere una miscela chiara, spumosa e abbastanza gonfia. Questo passaggio è fondamentale per garantire una consistenza leggera e soffice al dolce.
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Aggiungere gli altri ingredienti
Una volta che le uova e lo zucchero sono montati, aggiungete gradualmente gli altri ingredienti previsti dalla ricetta, come farina, lievito e burro fuso. Mescolate con una spatola o un cucchiaio di legno fino a ottenere un impasto omogeneo. Se necessario, setacciate la farina per evitare grumi. Continuate a mescolare con movimenti delicati dal basso verso l’alto, cercando di non smontare l’impasto.
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Unire le gocce di cioccolato
Quando l’impasto è ben amalgamato, aggiungete le gocce di cioccolato. Mescolate delicatamente per distribuirle in modo uniforme nell’impasto, facendo attenzione a non farle sciogliere completamente. Le gocce di cioccolato aggiungeranno un tocco goloso e irresistibile al dolce.
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Versare l’impasto nello stampo
Prendete uno stampo per dolci, preferibilmente rettangolare o rotondo, e rivestitelo con carta da forno per facilitare l’estrazione del dolce dopo la cottura. Versate l’impasto nello stampo, livellandolo con una spatola per ottenere uno spessore uniforme.
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Cuocere in forno
Preriscaldate il forno a 180°C. Infornate lo stampo e cuocete per circa 25 minuti. Durante la cottura, controllate il dolce infilando uno stecchino al centro: se esce pulito, il dolce è pronto. La superficie deve risultare dorata e leggermente croccante.
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Guarnire con zucchero a velo (opzionale)
Una volta che il dolce è completamente raffreddato, potete decidere di guarnirlo con una spolverata di zucchero a velo per aggiungere un tocco di dolcezza in più. Utilizzate un setaccio per distribuire lo zucchero in modo uniforme sulla superficie, creando un effetto decorativo.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 233 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 30.84 g |
| di cui zuccheri | 17.47 g |
| Proteine | 4.58 g |
| Grassi | 9.77 g |
| di cui saturi | 3.015 g |
| Fibre | 1 g |
| Colesterolo | 36 mg |