Prendi la dolcezza naturale dei mirtilli freschi e uniscila con la soffice fragranza della crostata artigianale di riso creando un piatto che delizia i sensi, racchiudendo sapori e consistenze uniche.
Preparazione 15 min
Cottura 20 min
Tempo totale 35 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 10 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Marmellata Light di Albicocche 20 gr
- Mirtilli 40 gr
- Yogurt Greco Total 0% 60 gr
- Farina di Riso 200 gr
- Ricotta ad Alto Contenuto Proteico 240 gr
- Uovo medio 4
- Stevia q.b.
Istruzioni
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Preparazione dell'impasto base
Nella ciotola mescola con maestria fino a ottenere un composto omogeneo e senza grumi, una generosa porzione di farina ben setacciata con un uovo fresco e yogurt greco ricco e vellutato.
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Formazione e stesura base
Crea una base omogenea e uniforme, che si adatta perfettamente alla teglia, pronta per accogliere un ripieno cremoso e goloso, dando forma a un guscio perfetto.
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Preparazione e decorazione ripieno
Prepara il ripieno miscelando con cura meticolosa la fresca ricotta, le uova e la stevia per dolcificare. Versa questa delizia cremosa sulla base uniformemente, poi decora con cura.
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Cottura e doratura crostata
Inforna o utilizza la friggitrice ad aria a 180°C per un tempo di 20 minuti, finché la crostata non raggiunge un dorato perfetto che infonde un aroma avvolgente nell’ambiente.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 114 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 17.59 g |
| di cui zuccheri | 1.44 g |
| Proteine | 5.9 g |
| Grassi | 2.15 g |
| di cui saturi | 0.753 g |
| Fibre | 0.3 g |
| Colesterolo | 75 mg |
| Sodio | 47 mg |