Le frittelle sono una preparazione semplice e gustosa, realizzate mescolando gli ingredienti in una ciotola e cuocendole in padella fino a doratura. Perfette come antipasto, contorno o snack.
Preparazione 15 min
Cottura 10 min
Tempo totale 25 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 1 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Lievito vanigliato per dolci 2 gr
- Farina di grano tenero 30 gr
- Yogurt greco total 0% 100 gr
- Uovo 1 medio
Istruzioni
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Mescolare gli ingredienti
In una ciotola capiente, unire tutti gli ingredienti previsti dalla ricetta. Mescolare energicamente con una frusta o una forchetta fino a ottenere un composto liscio e omogeneo, senza grumi.
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Preparare la padella
Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio. Se necessario, ungere leggermente la superficie con un filo d’olio o un pezzetto di burro per evitare che l’impasto si attacchi.
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Cuocere l’impasto
Versare il composto nella padella calda, distribuendolo uniformemente. Lasciare cuocere a fiamma moderata fino a quando il lato inferiore risulta ben dorato e facilmente staccabile dalla superficie.
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Girare e completare la cottura
Con l’aiuto di una spatola, girare delicatamente l’impasto per cuocere l’altro lato. Continuare la cottura fino a doratura uniforme su entrambi i lati. Togliere dal fuoco e servire caldo, accompagnando il piatto con salse o contorni a piacere.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 226 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 24.31 g |
| di cui zuccheri | 3.4 g |
| Proteine | 19 g |
| Grassi | 4.88 g |
| di cui saturi | 1.484 g |
| Fibre | 1 g |
| Colesterolo | 188 mg |