Una gelatina di bacche dal gusto fresco e delicato, perfetta da gustare al cucchiaio o per arricchire dessert e dolci fatti in casa.
Preparazione 10 min
Cottura 40 min
Tempo totale 50 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 1 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Frutti di Bosco 150 gr
- Yogurt Greco Total 0% 100 gr
- Latte vegetale proteico 100 gr
- Gelatina in fogli 24 gr
- Ricotta 230 gr
Istruzioni
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Preparazione della gelatina
Procedere ammorbidendo la gelatina in una piccola quantità di latte, per poi scioglierla accuratamente mediante l’uso del microonde per massimo 30 secondi.
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Unione degli ingredienti
Unite la ricotta con lo yogurt e dolcificate con stevia secondo il vostro gusto, quindi incorporate la gelatina preparata in precedenza, mescolando finché il tutto non sarà omogeneo.
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Integrazione della frutta
Prendete i vostri frutti, tagliateli in piccoli pezzi delicatamente e aggiungeteli al composto preparato, assicurandovi una distribuzione uniforme.
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Versare nello stampo
Trasferite ora il composto finale nello stampo desiderato, avendo cura di coprirlo con un coperchio per garantirne la conservazione ottimale.
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Fase di refrigerazione
Riponete con cura lo stampo nel frigorifero, lasciando che il vostro dessert si raffreddi e si solidifichi a dovere.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 485 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 23.91 g |
| di cui zuccheri | 23.22 g |
| Proteine | 54.26 g |
| Grassi | 17.9 g |
| di cui saturi | 11.08 g |
| Fibre | 5.1 g |
| Sodio | 156 mg |
