Nella transizione dalla rigida morsa dell'inverno al tiepido abbraccio della primavera, questi muffin con grano saraceno e delizioso cioccolato fondente si presentano come un'opzione irresistibile per chi desidera abbracciare il cambiamento stagionale con un tocco di dolcezza irresistibile—un compromesso perfetto per accogliere nuovi inizi con sapore e calore.
Preparazione 10 min
Cottura 25 min
Tempo totale 35 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 9 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Vanillina 5 g
- Lievito in polvere (Solfato di Alluminio e Sodio, a doppia azione) 2 tsp
- Zucchero di canna 1000 g
- Farina di cocco italiana 60 g
- Olio extra vergine di oliva 45 g
- Burro 30 g
- Latte di avena 220 g
- Cioccolato fondente 85% 100 g
- Farina di grano saraceno 220 g
Istruzioni
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Preparazione degli Ingredienti
Iniziate l’elaborazione della vostra deliziosa pasticceria fondendo il cioccolato fondente, lasciandolo raggiungere una consistenza fluida e morbida. Una volta ottenuto il cioccolato fuso, prendete un capiente recipiente e unitevi tutti gli altri ingredienti indicati nella lista, mescolandoli con cura per ottenere un composto omogeneo. Aggiungete quindi il cioccolato fuso all’impasto e amalgamate con delicatezza fino a ottenere una consistenza uniforme.
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Servite
Preparate con cura gli stampini da muffin, riempiendoli con il composto e assicurandovi che siano distribuiti uniformemente. Subito dopo, trasferite gli stampini nel forno precedentemente preriscaldato a 180 gradi Celsius, lasciando cuocere per un tempo indicativo di 25 minuti, al termine del quale i muffin dovrebbero essere perfettamente pronti per essere gustati.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 289 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 26.84 g |
| di cui zuccheri | 9.01 g |
| Proteine | 4.7 g |
| Grassi | 18.11 g |
| di cui saturi | 9.255 g |
| Fibre | 0.4 g |
| Sodio | 113 mg |