Nel creare un'esperienza gourmet povera di zuccheri, questo delizioso spuntino rappresenta una scelta leggera e nutriente per momenti di puro piacere.
Preparazione 15 min
Cottura 25 min
Tempo totale 40 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 16 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Lievito per Dolci 10 gr
- Olio Extravergine di Oliva 12 gr
- Latte di Riso 80 gr
- Farina di Avena 20 gr
- Mix di Frutta Secca 50 gr
- Eritritolo 80 gr
- Yogurt Greco 0% senza Lattosio 125 gr
- Farina di Riso Integrale 130 gr
- Uovo Intero 1 grande
- Cannella 1 cucchiaino
- Mela 150 gr
Istruzioni
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Preparazione iniziale
Iniziare a preparare l’impasto mescolando con cura gli ingredienti liquidi fino a ottenere una consistenza omogenea e fluida, ideale come base della ricetta.
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Incorporare ingredienti secchi
A poco a poco, incorporare le farine setacciate insieme al lievito, arricchendo delicatamente con cannella e mele tagliate a piccoli cubetti.
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Versare e decorarare
Con attenzione, versare l’impasto preparato all’interno degli stampini per muffin, impreziosendo la superficie con un assortimento di frutta secca accuratamente selezionata.
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Cuocere i muffin
Procedi con la cottura dei muffin nel forno preriscaldato a 180°C, mantenendo la temperatura per circa 25 minuti affinché si cuociano in modo uniforme.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 75 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 15.91 g |
| di cui zuccheri | 2.93 g |
| Proteine | 2.33 g |
| Grassi | 2.36 g |
| di cui saturi | 0.387 g |
| Fibre | 0.9 g |
| Colesterolo | 13 mg |
| Sodio | 18 mg |