Halloween è una festa bellissima non solo per noi adulti ma anche per i bambini. Oltre a trasformare i nostri bambini in piccoli mostri o principesse, potremo addolcire la festa con dolcetti per Halloween come questi Muffin a forma di fantasma
Preparazione 25 min
Cottura 15 min
Tempo totale 40 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 8
Voto 4/5
Ingredienti
- Farina 150g
- Zucchero 40g
- Sale qb
- Latte 50ml
- Uovo 1
- Marshmallows 200g
- Burro 50g
- Zucchero a velo 370g
- Acqua 30g
- Coloranti alimentari 3
- Lievito 15g
- Cioccolato 100g
Istruzioni
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Istruzioni
Come preparare il marshmallow fondant
Per decorare i nostri fantasmi la prima cosa da fare e quella di preparare il marshmallow fondant, una crema ottenuta con i marshmallow fusi e l’aggiunta di altri pochi ingredienti, vediamo la ricetta.
- Sciogliamo i marshmallow bianco a bagnomaria con l’acqua
- Durante lo scioglimento aggiungiamo 170g di zucchero a velo
- Una molta ammalgamato aggiungiamo il restante quantitativo di zucchero a velo avanzato fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo.
- Avvolgete il panetto così ottenuto in una pellicola trasparente per lasciarlo riposare almeno 24 ore prima del suo uo.
- Se desiderate dare un colore al vostro panetto aggiungiamo classici coloranti alimentari.
Come fare i Muffin a forma di fantasma
- Una volta preparata la base per la decorazione, passiamo alla creazione dei muffin a forma di fantasma, ecco la ricetta e la preparazione.
- Mescoliamo insieme zucchero, farina, sale, lievito
- Su un’altra ciotola mescoliamo uova, latte e il burro precedente fuso
- A questo punto uniamo i due composti e dopo averli amalgamati versiamo l’impasto nei pirottini degli stampi da muffin. Lasciate il pirottino vuoto per un 1/4 circa
- Inforniamo gli stampi a 210° per 15 minuti circa
- Nel frattempo stendiamo il marshmallow con un mattarello
- Con un coppapasta ritagliate cerchi dal marshmallow steso
- Fate sciogliere il cioccolato a bagno maria
- Decoriamo i cerchi aggiungendo occhi e bocca dei fantasmi
- Una volta pronti e i Muffin colateci il cioccolato o, in alternativa, preparate una spuma di cioccolato da
- appoggiate i cerchi sopra il dolcetto e dategli la forma che preferite
I fantasimi di halloween potranno essere decorati con ulteriori dettagli come fiocchetti rosa, occhi rossi o altri elementi decorativi nati dalla vostra fantasia.
Foto fantasmi muffin con marshmallows
