Prima di procedere con la preparazione, assicuratevi di aver predisposto tutti gli ingredienti su un piano di lavoro pulito, per facilitare ogni passaggio successivo.
Preparazione 15 min
Cottura 40 min
Tempo totale 55 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 25 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Cacao amaro 20 gr
- Miele 40 gr
- Ricotta light 250 gr
- Cocco grattugiato 120 gr
Istruzioni
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Amalgamare Ricotta e Cocco
In una terrina capiente, amalgamate delicatamente la ricotta fresca con l’aggiunta graduale di 100 grammi di farina di cocco, fino a ottenere un composto ben incorporato.
-
Aggiungere Ingredienti Rimanenti
Dopo aver preparato la base cremosa, introducete nel composto due cucchiai di miele fluido e la giusta quantità di cacao amaro, mescolando con cura fino a uniformità.
-
Modellare e Rifinire
Con le mani leggermente umide, modellate l’impasto in sfere della dimensione desiderata e rivestitele accuratamente con ulteriori 20 grammi di cocco grattugiato.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 50 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 2.25 g |
| di cui zuccheri | 2.09 g |
| Proteine | 1.3 g |
| Grassi | 3.83 g |
| di cui saturi | 3.2 g |
| Fibre | 0.9 g |
| Sodio | 3 mg |