Una colazione semplice, veloce e altamente proteica, perfetta per iniziare la giornata con energia, utilizzando solo tre ingredienti.
Preparazione 5 min
Cottura 10 min
Tempo totale 15 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 1 persone
Voto 3/5
Ingredienti
- Farina d'avena 40 gr
- Yogurt greco 0% 40 gr
- Albume d'uovo 200 gr
Istruzioni
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Unire gli ingredienti e mescolare
In una ciotola capiente, unire tutti gli ingredienti della ricetta, come farina, uova, latte e un pizzico di sale (o zucchero, a seconda della preparazione). Utilizzare una frusta per amalgamare il tutto fino a ottenere un composto liscio e senza grumi, assicurandosi che gli ingredienti siano ben incorporati.
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Versare nella padella
Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio e, una volta calda, versare una porzione del composto preparato. Distribuire uniformemente la pastella nella padella per ottenere una cottura omogenea e uno spessore regolare.
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Cuocere fino a doratura
Lasciare cuocere per alcuni minuti fino a quando il lato inferiore raggiunge una bella doratura. Con una spatola, girare delicatamente e cuocere anche l’altro lato fino a quando entrambi risultano dorati e cotti in modo uniforme. Servire caldo per apprezzare al meglio il sapore e la consistenza.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 282 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 29.06 g |
| di cui zuccheri | 3.1 g |
| Proteine | 31.52 g |
| Grassi | 3.14 g |
| di cui saturi | 0.56 g |
| Fibre | 3 g |