Inizia creando una base perfetta per la tua pizza salutare, seguendo un procedimento semplice e garantendo un risultato ipocalorico, ideale anche per una dieta leggera.
Preparazione 15 min
Cottura 25 min
Tempo totale 40 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 9 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Uovo 1 medio
- Fecola di Patate 100 gr
- Pepe Nero 1 granello
- Basilico 2 cucchiai da tavolo
- Sale 1 cucchiaino
- Formaggio Parmigiano (Grattugiato) 50 gr
- Zucchine 450 gr
Istruzioni
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Lavorazione delle zucchine
Iniziamo con il lavare accuratamente le zucchine fresche, poi utilizzando una grattugia dai fori grossi, riducile in sottili strisce per una consistenza ottimale nel piatto.
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Amalgamazione degli ingredienti
Trasferisci con cura le zucchine grattugiate in una ciotola capiente, uniscile agli altri ingredienti selezionati e amalgama il tutto fino a ottenere un composto uniforme.
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Formazione dei dischi di impasto
Utilizzando l’impasto appena preparato, modella con attenzione nove dischi simmetrici, e disponili ordinatamente su una teglia coperta da carta forno per una cottura ottimale.
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Cottura preliminare in forno
Cuoci i dischi nel forno statico preriscaldato a 180°C, prestando attenzione al tempo per otto minuti, in modo da garantire una consistenza croccante.
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Rifinitura e cottura finale
Arricchisci i dischi con i tuoi condimenti preferiti, riportali nel forno a 180°C per quindici minuti, terminando poi con due minuti sulla griglia per una doratura perfetta.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 75 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 10.86 g |
| di cui zuccheri | 0.95 g |
| Proteine | 3.38 g |
| Grassi | 2.18 g |
| di cui saturi | 1.131 g |
| Fibre | 0.7 g |
| Colesterolo | 26 mg |
| Sodio | 357 mg |