Per un'opzione più leggera e altrettanto deliziosa, suggeriamo di sostituire la farina di mandorle con farina di riso nella ricetta del simil plumcake iperproteico.
Preparazione 10 min
Cottura 40 min
Tempo totale 50 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 6 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Mandorle sbollentate 50 g
- Succo di limone 20 g
- Uovo (intero) 1 medio
- Oat flakes (fiocchi d'avena) 2 porzione
- Albume 5 porzione
Istruzioni
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Amalgamare gli ingredienti
Preparate una ciotola capiente per un’intima unione di sapori. Aggiungete tutti gli ingredienti necessari e amalgamate con cura fino a ottenere un composto omogeneo.
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Versare il composto nella pirofila
Utilizzate una pirofila idonea per la cottura in forno e versate al suo interno il composto preparato in precedenza, avendo cura di livellare la superficie.
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Cuocere il dolce in forno
Accendete e portate alla temperatura di 180 gradi il forno, quindi fate cuocere il vostro dolce, monitorando costantemente la sua cottura fino a doratura. Decorate il dolce con qualche spolverata di zucchero a velo.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 218 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 22.84 g |
| di cui zuccheri | 0.88 g |
| Proteine | 16.03 g |
| Grassi | 7.55 g |
| di cui saturi | 0.552 g |
| Fibre | 1 g |
| Colesterolo | 31 mg |
| Sodio | 13 mg |