I pancake vegan sono una variante senza ingredienti di origine animale dei tradizionali pancake. Preparati con farina, latte vegetale (come di mandorla, avena o soia), zucchero, lievito e olio, sono leggeri e soffici. Possono essere arricchiti con frutta, sciroppo d'acero o marmellata per un tocco extra di dolcezza. Ideali per una colazione sana e gustosa!
Preparazione 5 min
Cottura 10 min
Tempo totale 15 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 12 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Acqua 200 ml
- Zucchero di canna 30 gr
- Olio extravergine d'oliva 2 cucchiai
- Sale q.b.
- Lievito in polvere 25 gr
- Farina integrale 150 gr
Istruzioni
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Unione degli Ingredienti
In una ciotola versate il latte, la farina integrale, il lievito il sale e mescolate. Infine aromatizzate con un pochino di estratto di vaniglia.
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Scaldate una padella antiaderente e versate due cucchiai di antipasto. Girate il pancake con l’aiuto di una paletta e terminate la cottura per entrambi i lati. Impiattate i pancake e decorateli come meglio preferite
Informazioni nutrizionali
| Energia | 72 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 11.66 g |
| di cui zuccheri | 2.46 g |
| Proteine | 1.71 g |
| Grassi | 2.48 g |
| di cui saturi | 0.351 g |
| Fibre | 1.5 g |
| Sodio | 111 mg |