Come realizzare un uovo di pasqua fai da te in maniera molto semplice. Basta avere del cioccolato da sciogliere e gli stampi adatti. In pochissimo tempo realizzerete un gustosissimo uovo di pasqua fatto in casa: ingredienti, dosi, procedimento e calorie.
Preparazione 15 min
Cottura 10 min
Tempo totale 25 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 1 uovo
Voto 4/5
Ingredienti
- cioccolato (a piacere) 500 gr
- stampi a forma di mezzo uovo 2
Istruzioni
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Istruzioni
Procedimento per preparare un uovo di Pasqua a casa
Spezzettare la barretta di cioccolato, in modo che possa sciogliersi più facilmente e uniformemente.
Sciogliere il cioccolato lentamente, a bagnomaria.
Il cioccolato non deve superare la temperatura di 42 º C (44 º C per il cioccolato fondente).
Se si desidera una finitura lucida per l’uovo, dedicare qualche minuto in più per temperarlo.
A questo punto, utilizzando un mestolo, riempire lo stampo (precedentemente ben pulito) a forma di mezzo uovo con circa un quarto di cioccolato, poi inclinare e roteare lo stampo finché il cioccolato non copre tutto.
Il cioccolato in eccesso lasciarlo scorrere nella ciotola. Ripetere il procedimento con l’altra metà.
Pulire intorno ai bordi, per facilitare poi il congiungimento con l’altra metà.
Una volta asciugato il primo strato di cioccolato all’interno dello stampo, versare un altro mestolo e proseguire con movimenti roteanti per coprire l’intera sezione.
Questo procedimento va ripetuto per almeno 3 o 4 volte, fintanto che il guscio dell’uovo non sarà abbastanza spesso.
Attenzione a non formare eccessi di cioccolata.
Ora adagiare in frigo le due metà d’uovo. Dopo un’ora o due, togliere i gusci di cioccolata delicatamente dagli stampi.
E’ il momento di dar vita all’uovo vero e proprio! Munirsi di un pennello da cucina con il quale dipingere i bordi delle due metà con cioccolato fuso.
Incollare insieme e tenere fermo per qualche minuto (non a mani nude! Ma con guanti in lattice!). Riettere l’uovo intero in frigo per 10 min.
Ed ecco completata la squisita opera! Ora ci si può sbizzarrire per le decorazioni finali, con cioccolata fusa (per le scritte), carte e fiocchi pasquali!
Per un tocco in più è possibile utilizzare degli stampi già decorati!
Ricette uova di Pasqua
Uovo di cioccolata fatto in casa
Informazioni nutrizionali
| Energia | 550 Kcal |
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