Le sfogliatine di mele e miele sono dolcetti fragranti e profumati, perfetti per una pausa golosa o da servire a fine pasto. La croccantezza della pasta sfoglia si unisce alla dolcezza naturale delle mele e del miele, creando un equilibrio semplice e irresistibile.
Preparazione 25 min
Cottura 30 min
Tempo totale 55 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 6 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Miele millefiori 40 gr
- Pasta sfoglia rettangolare 230 gr
- Cucchiaino di cannella 1
- Mele medie (senza buccia) 2
- Cucchiaino di zucchero di canna 1
- Zucchero a velo 30 gr
Istruzioni
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Preparazione della pasta sfoglia
Srotola la pasta sfoglia rettangolare e adagiala su una teglia rivestita con carta forno. Bucherella leggermente la superficie con una forchetta per evitare che gonfi in cottura.
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Creazione del letto di miele
Distribuisci uniformemente il miele millefiori sulla sfoglia, lasciando liberi i bordi. Usa il dorso di un cucchiaio per creare uno strato sottile e omogeneo.
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Lavaggio e taglio delle mele
Lava le mele, sbucciale e tagliale a fettine sottili e regolari. In una ciotola mescolale con la cannella e lo zucchero di canna per insaporirle.
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Composizione e decorazione finale
Disponi le fettine di mela sul letto di miele, leggermente sovrapposte. Ripiega delicatamente i bordi della sfoglia verso l’interno per una finitura ordinata.
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Cottura della sfoglia farcita
Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 25–30 minuti, finché la sfoglia risulta dorata e croccante.
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Raffreddamento e presentazione
Sforna e lascia intiepidire. Prima di servire, spolvera con zucchero a velo per completare le sfogliatine con un tocco elegante.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 215 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 31.07 g |
| di cui zuccheri | 15.86 g |
| Proteine | 2.93 g |
| Grassi | 8.62 g |
| di cui saturi | 3.348 g |
| Fibre | 1.6 g |
| Sodio | 169 mg |
