Lasciati conquistare dal sapore delicato e dalla consistenza soffice e irresistibile di questo dessert raffinato, perfetto per concludere il tuo pasto in bellezza.
Preparazione 15 min
Cottura 10 min
Tempo totale 25 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 16 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Olio di Cocco 15 gr
- Proteine dell'uovo gusto Nutchoc 75 gr
- Albume d'uovo 500 gr
- Cioccolato Fondente 85% 240 gr
Istruzioni
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Montare gli albumi a neve
Inizia a montare con cura gli albumi, in modo da ottenere una consistenza soffice e voluminosa, simile a una nuvola, che garantirà una leggerezza unica al nostro dolce.
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Setacciare e aggiungere proteine
Incorporate gentilmente, e attraverso un setaccio, le proteine al composto, assicurandovi di non lasciare grumi per ottenere una miscela omogenea.
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Unire l'olio e il cioccolato
Alla miscela principale, aggiungete gradualmente l’olio e il cioccolato fuso, mescolando con cura per assicurare un’unione perfetta degli ingredienti principali.
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Versare, infornare e cuocere
Una volta pronto il composto, versatelo con attenzione in uno stampo previamente imburrato, poi mettetelo in forno preriscaldato a 180 gradi Celsius e cuocete per dieci minuti per raggiungere una doratura ottimale.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 126 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 4.02 g |
| di cui zuccheri | 1.94 g |
| Proteine | 8.26 g |
| Grassi | 8.05 g |
| di cui saturi | 5.139 g |
| Sodio | 53 mg |