Name: Torta Allo Yogurt con Gocce di Cioccolato
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 10 persone
Cuisine: Mediterranea
Ingredients: Lievito vanigliato per dolci 16 gr; Gocce di cioccolato extra fondente 45 gr; Olio extravergine di oliva 100 ml; Zucchero di canna 100 gr; Yogurt al mango e curcuma 210 gr; Uova 200 gr; Farina pasticciera 400 gr

Una delizia al forno dolce e irresistibile, con una consistenza morbida e soffice che si scioglie in bocca. Perfetta per concludere un pasto con dolcezza o per una pausa golosa, conquista al primo assaggio con il suo aroma invitante e la sua leggerezza. Una delizia al forno dolce e irresistibile, con una consistenza morbida e soffice che si scioglie in bocca. Perfetta per concludere un pasto con dolcezza o per una pausa golosa, conquista al primo assaggio con il suo aroma invitante e la sua leggerezza.

Preparazione 15 min

Cottura 40 min

Tempo totale 55 min

Cucina Mediterranea

Porzioni 10 persone

Voto 4/5

Ingredienti

Lievito vanigliato per dolci 16 gr
Gocce di cioccolato extra fondente 45 gr
Olio extravergine di oliva 100 ml
Zucchero di canna 100 gr
Yogurt al mango e curcuma 210 gr
Uova 200 gr
Farina pasticciera 400 gr

Istruzioni

Montare le uova e lo zucchero

In una ciotola capiente, rompere le uova e aggiungere lo zucchero. Con l’aiuto di uno sbattitore elettrico, montare il composto fino a ottenere una consistenza chiara e spumosa, che sarà la base soffice del dolce.
Aggiungere lo yogurt e l'olio

Versare lo yogurt e l’olio nel composto di uova e zucchero, continuando a mescolare delicatamente per amalgamare gli ingredienti. Questo passaggio renderà il dolce morbido e leggero.
Incorporare gli ingredienti secchi

Setacciare la farina, il lievito e un pizzico di sale in una ciotola separata, quindi unirli al composto liquido. Mescolare delicatamente con una spatola, cercando di evitare grumi e ottenendo un impasto omogeneo.
Preparazione dello stampo e versamento dell’impasto

Ungere leggermente uno stampo da forno con un filo d’olio o un po’ di burro, quindi versare l’impasto nello stampo, livellando la superficie per una cottura uniforme.
Cottura in forno

Preriscaldare il forno a 160°C e cuocere il dolce per circa 40 minuti. Verificare la cottura con uno stecchino: se esce pulito, il dolce è pronto. Lasciare raffreddare prima di sformare e servire.