Il risultato finale del nostro dessert si presenta deliziosamente succoso, con una consistenza soffice che si scioglie al primo morso, regalando piacere ai sensi.
Preparazione 10 min
Cottura 35 min
Tempo totale 45 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 4 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Lievito per Dolci 16 gr
- Olio di Semi di Mais 120 gr
- Zucchero 180 gr
- Albume d'uovo 200 gr
- Farina 0 260 gr
Istruzioni
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Amalgamare ingredienti secchi
Unite gli ingredienti secchi come farina, zucchero e lievito in una terrina, ed amalgamate con cura l’olio fino a ottenere un composto omogeneo e privo di grumi.
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Montare gli albumi a neve
Assicuratevi di montare con energia gli albumi a neve ferma utilizzando una frusta elettrica, ottenendo così una consistenza aerata e vaporosa, essenziale per la ricetta.
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Incorporare uovo e preparare stampo
Incorporiamo attentamente l’uovo nel composto di ingredienti secchi e quindi, con delicatezza, trasferiamo l’impasto nello stampo già preparato per la cottura.
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Cuocere in forno a 170°C
Posizionate lo stampo al centro del forno preriscaldato a 170°C e lasciate cuocere il dolce per 35 minuti, verificando la cottura con l’ausilio di uno stecchino.
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Guarnire il dolce raffreddato
Una volta che il dolce si è raffreddato completamente, possiamo aggiungere il tocco finale con una guarnizione a scelta, personalizzando il gusto secondo le vostre preferenze.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 280 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 36.64 g |
| di cui zuccheri | 18.13 g |
| Proteine | 4.82 g |
| Grassi | 12.26 g |
| di cui saturi | 1.732 g |
| Fibre | 0.6 g |
| Sodio | 84 mg |