La torta di carote alle mandorle è un dolce soffice e profumato, dal gusto delicato e naturalmente umido. Le carote donano dolcezza e morbidezza, mentre le mandorle aggiungono una nota aromatica raffinata, rendendola perfetta per la colazione, la merenda o come dessert leggero.
Preparazione 15 min
Cottura 20 min
Tempo totale 35 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 8 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Lievito vanigliato per dolci 50 gr
- Mandorle sgusciate 70 gr
- Fiocchi di avena 70 gr
- Albume d'uovo 100 gr
- Carote 200 gr
Istruzioni
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Frullare fino a una consistenza liscia
All’interno del vostro fidato frullatore, inserite con cura ogni singolo ingrediente, riservandovi di aggiungere le mandorle in un secondo momento, fino ad ottenere una consistenza perfettamente vellutata.
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Composizione in teglia e decorazione
Trasferite delicatamente il composto ottenuto in precedenza su di una teglia foderata con carta forno, avendo cura di adornarlo uniformemente con delle mandorle finemente sminuzzate.
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Cottura a perfezione dorata
Posizionate la teglia nel forno preriscaldato, impostato a una temperatura di 180°C, e lasciate cuocere per circa 20 minuti, monitorando la doratura della superficie.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 76 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 4.23 g |
| di cui zuccheri | 1.63 g |
| Proteine | 3.66 g |
| Grassi | 4.54 g |
| di cui saturi | 0.358 g |
| Fibre | 2 g |
| Sodio | 50 mg |
