Questo piatto si caratterizza per la sua consistenza morbida, il sapore intenso e la capacità di soddisfare il palato con una dose salutare di nutrienti essenziali.
Preparazione 15 min
Cottura 25 min
Tempo totale 40 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 4 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Cucchiaio Olio Extravergine d'Oliva 1
- Semi di Zucca 20 gr
- Farina di Grano Saraceno 150 gr
- Banana media 2
- Uovo medio 1
- Cucchiaio di Cannella 1
- Cucchiaino di Bicarbonato di Sodio 1
- Cucchiaio di Miele 1
- Succo di Limone 5 ml
Istruzioni
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Purea di banane
Procedete collocando delle banane mature e morbide in una ciotola, quindi riducetele in purea utilizzando una forchetta, fino a ottenere una consistenza liscia e uniforme.
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Unione degli ingredienti liquidi
Aggiungete ora, nella stessa ciotola, il miele dorato, l’olio leggero e l’uovo sbattuto, assicurandovi di mescolare con energia affinché gli ingredienti si amalgamino perfettamente.
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Integrazione della farina
Incorporate gradualmente la farina di grano saraceno setacciata, unendo il bicarbonato, il succo di limone e la cannella profumata, mescolando accuratamente l’impasto per garantire uniformità.
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Aggiunta dei semi di zucca
Una volta che l’impasto ha raggiunto una consistenza omogenea, integratevi i croccanti semi di zucca, continuando a mescolare per ben distribuirli al suo interno.
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Cottura in forno
Versate con attenzione l’impasto nella teglia prescelta, assicurando una distribuzione uniforme, e cuocete nel forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti.
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Fase finale della guarnizione
Al termine della cottura, estraete il dolce dal forno e guarnitelo secondo il vostro gusto, utilizzando decorazioni che più allietano il vostro palato.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 274 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 45.63 g |
| di cui zuccheri | 11.87 g |
| Proteine | 6.61 g |
| Grassi | 7.77 g |
| di cui saturi | 1.414 g |
| Fibre | 3.5 g |
| Colesterolo | 46 mg |
| Sodio | 341 mg |