Questa deliziosa ricetta si adatta perfettamente a chi è attento alla linea, soffre di intolleranze alimentari o desidera sorprendere i propri ospiti con gusto.
Preparazione 45 min
Cottura 30 min
Tempo totale 75 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 12 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Olio Vegetale 80 g
- Farina Bianca 180 g
- Sale 1 cucchiaino
- Aceto 1 cucchiaino
- Zucchero 200 g
- Acqua 250 ml
- Bicarbonato di Sodio 1 cucchiaino
- Cacao in Polvere (Amaro) 30 g
Istruzioni
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Preparazione degli Ingredienti
Iniziate versando delicatamente lo zucchero in una ciotola capiente; aggiungete gradualmente acqua e farina setacciata con il sale, il bicarbonato e il cacao. Mescolate accuratamente per rimuovere eventuali grumi e ottenere una miscela omogenea e senza imperfezioni.
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Amalgama degli Elementi
Quando la miscela avrà raggiunto una consistenza cremosa, incorporate l’olio poco alla volta mescolando costantemente. A questo punto, versate l’aceto bianco e, se desiderate, un aroma a scelta (vaniglia, rum, mandorla, nocciola), ideali se usati in doppia dose per esaltarne il profumo.
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Cottura e Verifica
Versate il composto ottenuto in una teglia del diametro di 22 cm foderata con carta da forno. Cuocete a 180°C per circa 30 minuti. Verificherete la cottura infilando uno stuzzicadenti, che dovrà uscire pulito. Lasciate quindi raffreddare completamente prima di tagliare e servire il dolce.
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Presentazione e Servizio
Servite il dessert freddo, meglio ancora se appena uscito dal frigo. Decoratelo generosamente con zucchero a velo o, per i più golosi che amano osare, arricchitelo con una pallina di gelato alla vaniglia.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 184 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 29.47 g |
| di cui zuccheri | 16.74 g |
| Proteine | 2.04 g |
| Grassi | 7.16 g |
| di cui saturi | 1.066 g |
| Fibre | 1.2 g |
| Sodio | 300 mg |