Questa ricetta offre un'esplosione di sapori, donando un dolce soffice e umido che risulta irresistibile per ogni palato, conquistando il cuore di chiunque l'assapori.
Preparazione 15 min
Cottura 25 min
Tempo totale 40 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 12 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Lievito vanigliato per dolci 100 gr
- Cacao amaro 30 gr
- Latte scremato senza grassi 80 gr
- Cioccolato fondente extra cacao 70% 500 gr
- Olio di semi di girasole 50 gr
- Zucchero 80 gr
- Farina 00 120 gr
- Uova medie 2
Istruzioni
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Preparare ingredienti secchi
Inizia il processo culinario setacciando con cura la farina, il cacao e lo zucchero in una ciotola capiente, assicurandoti che ogni elemento sia perfettamente amalgamato.
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Integrazione ingredienti liquidi
Procedi quindi versando lentamente le uova, l’olio e il latte nella miscela secca, utilizzando fruste elettriche per ottenere un impasto liscio e omogeneo in pochissimo tempo.
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Unione lievito e cioccolato
Successivamente, integra nella preparazione il lievito accuratamente e tre quarti di cioccolato, ridotto in scaglie irregulari con l’aiuto di un coltello affilato.
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Versare in stampo rivestito
Versa con attenzione il composto ottenuto in uno stampo adeguato, precedentemente rivestito con una barriera di carta forno per prevenire adesioni indesiderate.
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Guarnizione finale
Distribuisci delicatamente il quarto restante di cioccolato sulla superficie del dolce per un tocco finale di eleganza cioccolatosa.
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Cottura al forno perfetta
Colloca il tutto all’interno di un forno preriscaldato e cuoci alla temperatura costante di 180°C per un lasso di tempo di venticinque minuti.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 144 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 15.76 g |
| di cui zuccheri | 8.29 g |
| Proteine | 3.12 g |
| Grassi | 7.01 g |
| di cui saturi | 2.137 g |
| Fibre | 1.4 g |
| Colesterolo | 31 mg |
| Sodio | 14 mg |
