Questa è una ricetta molto semplice ed è un dolce adatto a tutte le evenienze e gradito in tutte le stagioni.
Preparazione 15 min min
Cottura 15 min min
Tempo totale 30 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 6 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Cioccolato fondente 150 gr
- Panna fresca 120 gr
- Burro 40 gr
- Farina 00 50 gr
- Zucchero 190 gr
- Uova 2
- Fecola di patate 30 gr
Istruzioni
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Istruzioni
Come preparare il tortino al cioccolato:
- Sciolgo il cioccolato a bagno maria.
- Sciolgo il burro a bagno maria.
- Rompo le uova in una ciotola unisco lo zucchero e lo sciolgo con una frusta e aggiungo gli altri ingredienti.
- Adesso aggiungo il cioccolato fuso, il burro e la panna fresca.
- Mescolo con la frusta fino a quando non avrò ottenuto un composto omogeneo.
- Imburro degli stampini (o in silicone o in alluminio).
- Verso il composto negli stampini e lo inforno a 180° C per 13 o 15 minuti. (per ottenere all’interno del tortino un cuore di cioccolato è importante non cuocerlo troppo).
