Elevate la vostra esperienza culinaria serale con questa squisita ricetta: un piatto di incomparabile leggerezza che promette sapore senza compromettere la linea.
Preparazione 15 min
Cottura 30 min
Tempo totale 45 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 4 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- Sale q.b.
- Tahini (Burro di Semi di Sesamo da Semi Tostati) 5 gr
- Uovo 1
- Zucchina 300 gr
- Fagioli Cannellini 300 gr
- Farina per Polenta Taragna 10 gr
Istruzioni
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Schiacciare i fagioli
Con l’aiuto di una forchetta, gentilmente riducete i fagioli cotti fino a ottenere una purea liscia e omogenea, utilizzando movimenti decisi ma delicati.
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Unire gli ingredienti
Integrate con cura la zucchina finemente grattugiata, l’uovo, il sale e il tahin, amalgamandoli finché il composto raggiunge una consistenza uniforme e bilanciata.
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Disporre nello stampo
Disponete il composto in uno stampo, distribuendolo uniformemente sulla superficie, e conferite una delicatezza croccante aggiungendo un sottile strato di farina di mais.
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Cottura finale
Cuocete in forno preriscaldato a 180°C, dedicando tra 20 e 30 minuti alla doratura perfetta e al completamento di questo raffinato piatto.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 128 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 15.74 g |
| di cui zuccheri | 1.88 g |
| Proteine | 8.71 g |
| Grassi | 2.28 g |
| di cui saturi | 0.555 g |
| Fibre | 7 g |
| Colesterolo | 46 mg |
| Sodio | 1028 mg |