Questo tradizionale dolce, caratterizzato da una piacevole morbidezza, è rinomato per il suo contenuto di fibre che lo rende non solo gustoso, ma anche salutare.
Preparazione 10 min
Cottura 45 min
Tempo totale 55 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 8 persone
Voto 4/5
Ingredienti
- lievito vanigliato per dolci 100 gr
- uvetta sultanina 30 gr
- olio di semi di mais 40 gr
- farina integrale 300 gr
- zucchero di canna integrale 100 gr
- latte di mandorla 100 gr
- banane 2
- mandorle 70 gr
Istruzioni
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Preparazione delle mandorle
Inizia la preparazione tritando con cura le mandorle, preferibilmente a coltello, e mescolandole con zucchero finissimo. Metti da parte questa preparazione per un uso successivo.
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Incorporare gli ingredienti
Procedi schiacciando le banane mature in una purea omogenea; successivamente incorpora gli ingredienti secchi e umidi, introducendo il lievito per ultimo a mescolando con delicatezza.
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Cottura in forno perfetta
Trasferisci con cura l’impasto in uno stampo unto, quindi cuocilo nel forno già caldo a 180 gradi centigradi per non meno di quarantacinque minuti.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 317 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 47.03 g |
| di cui zuccheri | 16.69 g |
| Proteine | 7.05 g |
| Grassi | 10.62 g |
| di cui saturi | 1.235 g |
| Fibre | 6 g |