Bisque di Pomodoro

La bisque di pomodoro è una deliziosa zuppa che combina il sapore ricco e acido del pomodoro con una consistenza cremosa e avvolgente. Dal punto di vista nutrizionale, questo alimento offre diversi livelli di macronutrienti ben bilanciati per una porzione di 100 g. La sua densità calorica è piuttosto contenuta, con solo 61.8 kcal, rendendola un’opzione leggera per un pasto o un antipasto. Sul fronte dei carboidrati, presenta un apporto di 9.27 g, di cui la maggior parte provengono dagli zuccheri naturali del pomodoro, che ammontano a 6.91 g. Questo la rende una scelta relativamente dolce e moderatamente energetica. Le proteine ammontano a 2.49 g, mentre i grassi sono presenti a 1.95 g con una maggiore concentrazione di grassi saturi pari a 1.1 g. Nonostante questa presenza, la bisque di pomodoro rimane bassa in colesterolo, contenendo solo 5.15 mg per porzione.

Considerando il contenuto di sodio, che è minimo a 0.77 mg, e il potassio a 191.58 mg, la zuppa può contribuire al mantenimento dell’equilibrio elettrolitico nel corpo. È anche una fonte di fibra, seppur leggera, con 0.62 g che aiuta nel supporto della digestione.

Bisque di Pomodoro durante la dieta chetogenica?

La dieta chetogenica mette al primo posto il grasso come fonte primaria di energia mentre mantiene i carboidrati ad un livello minimo. La bisque di pomodoro, con i suoi 9.27 g di carboidrati per 100 g, può essere un alimento da consumare con moderazione per chi segue questa dieta, visto che una porzione eccessiva potrebbe interferire con l’obiettivo di mantenere uno stato di chetosi. Per coloro che desiderano gustare una bisque durante la loro dieta chetogenica, una possibile alternativa potrebbe essere la zuppa di pomodoro fatta in casa con concentrazioni più basse di zucchero o anche una versione che utilizza brodi a base di carne con l’aggiunta di verdure a basso contenuto di carboidrati.

Bisque di Pomodoro è gluten free?

La bisque di pomodoro è naturalmente priva di glutine. Gli ingredienti base come pomodori, brodo e panna non contengono glutine. Tuttavia, è fondamentale prestare attenzione agli ingredienti aggiuntivi o ai condimenti commerciali che potrebbero contenere glutine come addensante o per aromatizzare. Pertanto, quando si acquista una bisque di pomodoro, è sempre consigliabile controllare l’etichetta per confermare l’assenza di glutine per le persone celiache o sensibili al glutine.

Bisque di Pomodoro fa ingrassare?

Con un apporto calorico di soli 61.8 kcal per 100 g, la bisque di pomodoro non è particolarmente calorica, rendendola una scelta ben bilanciata per chi è attento al proprio peso. Tuttavia, il consumo eccessivo di questa zuppa, specialmente quando arricchita con ingredienti aggiuntivi come panna o burro, potrebbe contribuire ad un eccesso calorico giornaliero. Pertanto, per chi cerca di mantenere o perdere peso, è essenziale fare attenzione alle porzioni e considerare il modo in cui la bisque è preparata.

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