Gluten free SI
Vegetariano SI
Vegano SI
Senza lattosio SI
Senza uova SI
Low Carb NO
Informazioni dieta chetogenica
- Porzione: 100 g
- Calorie: 22.66 kcal
- Carboidrati: 3.93 g
- Grassi: 0.75 g
- Proteine: 1.18 g
- Zuccheri: 0.87 g
Il broccolo romanesco è un ortaggio affascinante non solo per il suo aspetto geometrico caratteristico, ma anche per la sua composizione nutrizionale interessante. Con sole 22.66 kcal per 100 grammi, è un alimento basso in calorie, il che lo rende una scelta ottimale per chi cerca di mantenere o perdere peso. I carboidrati, presenti in quantità di 3.93 grammi, sono bilanciati da un contenuto di fibre di 2.58 grammi, che aiuta a promuovere la sazietà e una buona digestione. L’apporto proteico, di 1.18 grammi, è modesto ma non trascurabile, mentre i grassi sono assai poco presenti, con un totale di 0.75 grammi, distribuiti principalmente tra grassi polinsaturi e monoinsaturi, benefici per la salute cardiaca. L’assenza totale di colesterolo è un ulteriore vantaggio, specialmente per coloro che prestano attenzione alla salute cardiovascolare. Inoltre, il broccolo romanesco si distingue per il suo contenuto di potassio, 268.83 mg, un minerale importante per la funzione nervosa e muscolare, nonché per il controllo della pressione sanguigna. Il sodio, limitato a soli 0.03 mg, contribuisce a mantenere il broccolo romanesco un alimento adatto anche in diete iposodiche. I zuccheri sono minimi, a 0.87 grammi, rendendolo un alimento a basso indice glicemico.
Proprietà Nutrizionali e Benefici
Il broccolo romanesco non è solo un piacere per gli occhi ma un concentrato di benefici per la salute. È ricco di antiossidanti, vitamine e minerali essenziali per il corpo. La quantità significativa di vitamina C giova al sistema immunitario, mentre la presenza di fibre alimentari promuove la digestione e fa sentire sazi più a lungo. I grassi polinsaturi e monoinsaturi che contiene favoriscono il mantenimento di livelli sani di colesterolo. Inoltre, il potassio in esso contenuto è cruciale per l’equilibrio elettrolitico e la salute cardiovascolare. La combinazione di nutrienti rende il broccolo romanesco adatto anche come parte di una dieta bilanciata mirata al benessere generale e alla prevenzione di malattie croniche.
Broccolo Romanesco durante la dieta chetogenica?
Il broccolo romanesco può essere inserito con moderazione in una dieta chetogenica, sebbene contenga 3.93 grammi di carboidrati per 100 grammi. La sua bassa quantità di zuccheri e l’alto contenuto di fibre ne riducono l’impatto glicemico complessivo. Per una dieta cheto, è comunque importante tenere conto del consumo complessivo di carboidrati e mantenere il broccolo come parte di un pasto più ampio composto anche da proteine e grassi. Come alternativa, altri ortaggi molto bassi in carboidrati come zucchine e spinaci possono essere usati per variare la dieta.
Broccolo Romanesco è gluten free?
Il broccolo romanesco è naturalmente privo di glutine, rendendolo un’ottima scelta per individui con celiachia o sensibilità al glutine. Può essere utilizzato in molte ricette come un sostituto versatile per gli ingredienti contenenti glutine, come la pasta o il pane, specialmente quando viene trasformato in puree o aggiunto a piatti unici e zuppe.
Broccolo Romanesco fa ingrassare?
Considerando il suo basso apporto calorico di 22.66 kcal per 100 grammi e un contenuto nutrizionale proporzionato, il broccolo romanesco è improbabile che contribuisca all’aumento di peso se consumato all’interno di una dieta bilanciata. Le sue fibre alimentari inoltre aumentano la percezione di sazietà, il che può aiutare a evitare eccessi calorici. Tuttavia, come per tutti gli alimenti, è sempre consigliabile prestare attenzione alle porzioni e al contesto generale della dieta per assicurarsi che il bilancio energetico giornaliero sia adeguato ai propri bisogni nutrizionali.