Carne di Bisonte Allo Spiedo (solo Parte Magra, Bistecca Alta 2,5 cm)

La carne di bisonte allo spiedo, nello specifico la parte magra della bistecca alta 2,5 cm, si distingue per la sua composizione nutrizionale particolarmente interessante. Con un contenuto calorico di circa 125,66 kcal per 100 grammi, si presenta come una scelta moderatamente calorica rispetto ad altri tagli e tipi di carne. Una delle caratteristiche più rilevanti è l’assenza totale di carboidrati, zuccheri e fibre, rendendo questa carne un’opzione estremamente pura dal punto di vista nutrizionale. Inoltre, la carne di bisonte è sorprendentemente ricca di proteine, con 24,02 grammi per 100 grammi, il che la rende un’ottima fonte proteica per chi desidera aumentare l’apporto di questo macronutriente nella dieta.

Proprietà Nutrizionali e Benefici

Le proprietà nutrizionali della carne di bisonte sono notevoli non solo per l’alto contenuto proteico, ma anche per il basso contenuto di grassi, pari a 2,51 grammi per 100 grammi, di cui solo 1,08 grammi sono grassi saturi. Questo equilibrio favorevole tra proteine e grassi rende la carne di bisonte un alimento eccellente per chi desidera mantenere una dieta ricca di proteine ma povera di grassi saturi, che possono influire negativamente sulla salute cardiovascolare. Inoltre, grazie alla presenza di grassi polinsaturi e monoinsaturi, la carne di bisonte contribuisce all’apporto di grassi “buoni” nella dieta. Il contenuto di colesterolo, pari a 66,95 mg, è da considerare moderato, ma va bilanciato con il resto della dieta quotidiana. Il sodio è presente in quantità minime, appena 0,13 mg, mentre il potassio è abbondante con 401,7 mg, favorito per la regolazione del bilanciamento elettrolitico e per la funzionalità muscolare.

Carne di Bisonte durante la dieta chetogenica?

La carne di bisonte allo spiedo è perfettamente compatibile con la dieta chetogenica. La sua natura priva di carboidrati e ricca di proteine la rende una scelta ideale per sostenere la produzione di chetoni nel corpo senza compromettere il regime low-carb. Nonostante il contenuto di grassi non sia elevatissimo, è possibile integrare con fonti di grassi sani, come l’olio d’oliva o l’avocado, per raggiungere l’equilibrio calorico desiderato in una dieta chetogenica.

Carne di Bisonte è gluten free?

Assolutamente. La carne di bisonte allo spiedo, essendo un prodotto naturale, è completamente priva di glutine. Questo la rende adatta anche a chi soffre di celiachia o a chi segue una dieta senza glutine per motivi di salute o preferenze personali. È sempre importante, tuttavia, verificare che non ci siano contaminazioni crociate durante il processo di preparazione.

Carne di Bisonte fa ingrassare?

Come per qualsiasi alimento, il consumo di carne di bisonte potrebbe contribuire all’aumento di peso se consumata in eccesso rispetto al proprio fabbisogno energetico giornaliero. Tuttavia, considerando il suo basso contenuto calorico, elevato apporto proteico e ridotto contenuto di grassi, risulta essere una scelta alimentare vantaggiosa per chi desidera controllare il peso corporeo. L’alto contenuto di proteine non solo aiuta a costruire e mantenere la massa muscolare, ma contribuisce anche alla sazietà, aiutando a prevenire l’eccesso di consumo calorico complessivo.

Valori Nutrizionali