Gluten free SI
Vegetariano NO
Vegano NO
Senza lattosio SI
Senza uova SI
Low Carb SI
Informazioni dieta chetogenica
- Porzione: 100 g
- Calorie: 116.39 kcal
- Carboidrati: 0 g
- Grassi: 2.48 g
- Proteine: 22.05 g
- Zuccheri: 0 g
La carne di bufalo è un alimento che si distingue per un interessante profilo nutrizionale. In 100 grammi di carne di bufalo, troviamo circa 116 calorie, un valore calorico relativamente basso se confrontato con altre carni rosse. La caratteristica che spicca è l’assenza di carboidrati, il che rende la carne di bufalo una scelta proteica molto pura. Con 22.05 grammi di proteine per 100 grammi, è una fonte eccellente di proteine, ideali per la costruzione e il mantenimento della massa muscolare.
In termini di grassi, la carne di bufalo ha un contenuto relativamente basso, solo 2.48 grammi su 100. La distribuzione all’interno dei tipi di grassi è bilanciata: grassi saturi rappresentano 0.92 grammi, mentre i grassi monoinsaturi e polinsaturi sono rispettivamente 1.02 e 0.23 grammi. Anche se i livelli di colesterolo sono da tenere in considerazione, con 73.13 mg, il contenuto di sodio è molto basso, solo 0.14 mg, rendendola una buona opzione per chi ha bisogno di monitorare l’apporto di sodio. Inoltre, con un apporto di potassio di 345.05 mg, può supportare la salute cardiovascolare contribuendo al corretto funzionamento neuromuscolare.
Carne di Bufalo durante la dieta chetogenica?
La carne di bufalo è particolarmente adatta a chi segue la dieta chetogenica grazie alla sua assenza di carboidrati e al suo alto contenuto proteico accompagnato da grassi in quantità moderata. Essendo una dieta che si concentra sulla riduzione drastica di carboidrati per promuovere lo stato di chetosi, la carne di bufalo si inserisce perfettamente nel piano alimentare chetogenico. I suoi grassi sani e le proteine di qualità aiutano a mantenere la sazietà e a fornire l’energia necessaria senza compromettere l’entrata in chetosi.
Carne di Bufalo è gluten free?
La carne di bufalo è naturalmente priva di glutine. Questo la rende un’opzione sicura per le persone che sono celiache o che soffrono di sensibilità al glutine non celiaca. È importante però assicurarsi che durante la preparazione o la trasformazione non vengano aggiunti ingredienti che contengano glutine o che possa verificarsi una contaminazione incrociata.
Carne di Bufalo fa ingrassare?
La carne di bufalo, di per sé, difficilmente contribuisce all’aumento di peso, grazie al suo basso contenuto in calorie e grassi se comparata ad altre carni rosse. Tuttavia, come per ogni alimento, il consumo eccessivo, specialmente abbinato a cotture o salse ricche, può contribuire a un incremento calorico che potrebbe portare a un aumento di peso. Mantenere le porzioni in linea con le esigenze caloriche individuali e combinarla con uno stile di vita attivo, può aiutare a evitare un eccesso calorico.