Gluten free SI
Vegetariano NO
Vegano NO
Senza lattosio SI
Senza uova SI
Low Carb SI
Informazioni dieta chetogenica
- Porzione: 100 g
- Calorie: 176.13 kcal
- Carboidrati: 0 g
- Grassi: 6.75 g
- Proteine: 27.08 g
- Zuccheri: 0 g
La carne macinata di manzo, specialmente quella che contiene il 95% di carne magra e solo il 5% di grassi, rappresenta una scelta nutrientemente densa. Per ogni 100 grammi di questa carne, si ottengono circa 176 calorie. La sua composizione proteica è particolarmente elevata, con ben 27 grammi di proteine, rendendola un’opzione eccellente per coloro che cercano di aumentare l’apporto proteico nella loro dieta. I grassi presenti sono limitati a 6.75 grammi, di cui una buona parte sono grassi monoinsaturi e polinsaturi noti per i loro benefici per la salute cardiovascolare. I grassi saturi sono presenti in quantità più ridotta, ma è comunque consigliabile prestar loro attenzione. Il contenuto di colesterolo è di 78 milligrammi, rimanendo nella norma per un pasto di carne. Inoltre, l’assenza di carboidrati, zuccheri e fibre la rende una fonte di proteine pura e semplice.
Proprietà Nutrizionali e Benefici
La carne macinata magra è ricca di nutrienti essenziali, in particolare il potassio, con 358 milligrammi per porzione, che aiuta a mantenere l’equilibrio elettrolitico e supporta le funzioni nervose e muscolari. Grazie al suo elevato contenuto proteico, è ideale per il mantenimento e la crescita della massa muscolare, rendendola molto popolare tra gli sportivi e chi segue una dieta a base proteica. Inoltre, le proteine sono fondamentali per il metabolismo, la produzione di ormoni, e la riparazione dei tessuti. I livelli contenuti di sodio favoriscono chi cerca di controllare la pressione sanguigna.
Carne macinata durante la dieta chetogenica?
La carne macinata magra è perfettamente compatibile con la dieta chetogenica. Questa dieta richiede un basso apporto di carboidrati, e la carne macinata ne è completamente priva. Inoltre, fornisce una buona quantità di grassi sani e proteine che sostengono la produzione di chetoni, necessari per mantenere lo stato di chetosi. Per chi desidera un’alternativa leggermente più grassa, può optare per una carne macinata con un contenuto di grassi superiore, rimanendo comunque entro i limiti chetogenici.
Carne macinata è gluten free?
Naturalmente, la carne macinata è priva di glutine, rendendola sicura per le persone che soffrono di celiachia o che seguono una dieta senza glutine per altre ragioni. È importante, tuttavia, assicurarsi che durante la preparazione in forma di polpette o in altre ricette non vengano aggiunti ingredienti che contengono glutine, come alcuni pan grattugiati e salse.
Carne macinata fa ingrassare?
L’aumento di peso dipende dal bilancio calorico generale. La carne macinata, se consumata in quantità moderate all’interno di una dieta bilanciata, non dovrebbe causare aumento di peso. I suoi grassi monoinsaturi e polinsaturi sono considerati più salutari. Tuttavia, è fondamentale considerare gli altri alimenti e le calorie totali assunte nella giornata. Usare metodi di cottura a basso contenuto di grassi, come la griglia, può aiutare a ridurre ulteriormente l’apporto calorico.