Gluten free SI
Vegetariano SI
Vegano SI
Senza lattosio SI
Senza uova SI
Low Carb NO
Informazioni dieta chetogenica
- Porzione: 100 g
- Calorie: 333.72 kcal
- Carboidrati: 9.76 g
- Grassi: 32.96 g
- Proteine: 2.63 g
- Zuccheri: 0.77 g
Il chimichurri è una salsa vibrante e saporita originaria dell’Argentina, spesso utilizzata per arricchire piatti di carne e verdure. Dal punto di vista nutrizionale, il chimichurri si presenta come un alimento molto calorico, fornendo circa 333.72 kcal per 100 g. Questa caratteristica è principalmente dovuta all’elevato contenuto di grassi, che raggiunge i 32.96 g. Tuttavia, la maggior parte di questi grassi è costituita da grassi monoinsaturi, noti per i loro benefici sulla salute cardiovascolare, mentre i grassi saturi sono limitati a 3.26 g. Il chimichurri è praticamente privo di colesterolo, con 0 mg per porzione standard, e contiene quantità trascurabili di sodio, rendendolo adatto a coloro che seguono una dieta povera di sale. In termini di macroelementi, questo condimento offre anche 2.63 g di proteine, seppur in quantità modeste rispetto ai grassi. I carboidrati sono presenti in misura di 9.76 g, con una componente zuccherina di appena 0.77 g. Importante è la presenza di fibre alimentari, che ammontano a 2.48 g, contribuendo al benessere gastrointestinale. Il potassio, un minerale essenziale, è disponibile in buone quantità con 349.17 mg, supportando la salute del cuore e la funzione muscolare.
Chimichurri durante la dieta chetogenica?
La dieta chetogenica si concentra su un elevato apporto di grassi, un moderato consumo di proteine e un bassissimo contenuto di carboidrati. In questo contesto, il chimichurri si adatta bene poiché è ricco di grassi, soprattutto grassi sani monoinsaturi. Tuttavia, occorre prestare attenzione alla quantità di carboidrati, che ammontano a 9.76 g per 100 g. Se si segue rigorosamente una dieta cheto con molto pochi carboidrati giornalieri consentiti, potrebbe essere necessario moderare la quantità di chimichurri utilizzata. Un’alternativa potrebbe essere ridurre ulteriormente gli ingredienti contenenti carboidrati nella propria preparazione di chimichurri o trovare versioni a base di soli grassi.
Chimichurri è gluten free?
Il chimichurri è naturalmente privo di glutine, rendendolo una scelta sicura per i celiaci o per chi deve seguire una dieta senza glutine. Gli ingredienti tradizionali che compongono il chimichurri—come prezzemolo, aglio, aceto, olio d’oliva e spezie—non contengono glutine. Tuttavia, è sempre consigliabile verificare l’etichetta se si acquista un prodotto commerciale per escludere la contaminazione incrociata.
Chimichurri fa ingrassare?
Come con molti condimenti ricchi, il chimichurri può contribuire a un apporto calorico elevato se consumato in grandi quantità. In particolare, la densità calorica è alimentata dai grassi, che rappresentano la maggior parte dei nutrienti presenti. Tuttavia, se usato come condimento in piccole quantità, il chimichurri non dovrebbe incidere significativamente sull’aumento di peso. È importante integrarlo in una dieta equilibrata e controllata dal punto di vista calorico. Ricordiamo che, sebbene denso di grassi, la composizione di questi è favorevole, grazie alla predominanza di grassi monoinsaturi rispetto ai saturi. Come per ogni alimento, il consumo moderato è la chiave per godere dei suoi benefici senza effetti indesiderati.