Fagioli di Lima

I fagioli di Lima si caratterizzano per una composizione nutrizionale versatile ed equilibrata. In 100 grammi di prodotto apportano circa 116 kcal, configurandosi come un alimento energetico ma non eccessivamente calorico. Quasi il 21% del loro peso è costituito da carboidrati complessi, che rilasciano energia lentamente e favoriscono la sensazione di sazietà. La presenza di proteine vegetali, pari a 7.05 grammi, li rende un’importante fonte proteica, soprattutto in diete vegetariane e vegane. I grassi sono presenti in quantità limitata (0.89 grammi), con un bilanciato rapporto tra grassi saturi, polinsaturi e monoinsaturi, contribuendo a mantenere i livelli di colesterolo sotto controllo, dato che i fagioli non contengono colesterolo. Sono particolarmente ricchi di potassio, con 481 mg, un minerale essenziale per il corretto funzionamento del sistema cardiovascolare e il mantenimento dell’equilibrio idrosalino. Inoltre, il loro contenuto di fibre, di oltre 5 grammi, è particolarmente rilevante per supportare la salute intestinale e regolare i livelli di zucchero nel sangue.

Proprietà Nutrizionali e Benefici

I fagioli di Lima offrono numerosi benefici per la salute grazie alla loro ricchezza in nutrienti. Le proteine vegetali giocano un ruolo fondamentale nel mantenimento e nel rafforzamento della massa muscolare, mentre la presenza di fibre alimentari favorisce la digestione e aiuta a prevenire problemi come la stitichezza. Sono una fonte eccellente di antiossidanti, che aiutano a combattere i radicali liberi nel corpo, riducendo il rischio di malattie croniche. Inoltre, grazie all’alto contenuto di potassio, aiutano a regolare la pressione arteriosa. L’assenza di colesterolo li rende particolarmente indicati per chi necessita di controllare i livelli di colesterolo nel sangue.

Fagioli di Lima durante la dieta chetogenica?

I fagioli di Lima, pur essendo salutari, non sono particolarmente indicati per una dieta chetogenica. Questo tipo di regime alimentare richiede un apporto molto basso di carboidrati e un elevato consumo di grassi, mentre i fagioli di Lima presentano un contenuto di carboidrati abbastanza elevato, pari a 20.78 grammi per 100 grammi. Pertanto, per chi segue una dieta chetogenica, è consigliabile optare per alternative come zucchine o cavolfiori che presentano un contenuto di carboidrati significativamente inferiore.

Fagioli di Lima è gluten free?

Assolutamente sì, i fagioli di Lima sono un alimento naturalmente privo di glutine. Ciò li rende adatti a persone che soffrono di celiachia o che seguono una dieta gluten-free per altri motivi di salute o benessere. Essendo legumi, non contengono naturalmente il complesso proteico presente nei cereali come grano, orzo e segale.

Fagioli di Lima fa ingrassare?

I fagioli di Lima non sono considerati un alimento che fa ingrassare se consumati con moderazione e inseriti in una dieta bilanciata. Il loro contenuto di calorie è relativamente basso e la presenza di fibre aiuta a controllare l’appetito, promuovendo una sensazione di sazietà più duratura. Tuttavia, come per qualsiasi alimento, il consumo eccessivo, soprattutto in combinazione con una dieta ricca di calorie complessive, potrebbe contribuire ad un aumento di peso. È importante consumare i fagioli di Lima come parte di una dieta equilibrata.

Valori Nutrizionali