Gluten free SI
Vegetariano NO
Vegano NO
Senza lattosio SI
Senza uova SI
Low Carb SI
Informazioni dieta chetogenica
- Porzione: 100 g
- Calorie: 150.38 kcal
- Carboidrati: 4.38 g
- Grassi: 4.05 g
- Proteine: 22.79 g
- Zuccheri: 0 g
Il fegato di cavallo è un alimento ricco di nutrienti, caratterizzato da una bassa quantità di calorie, rendendolo un’opzione salutare in vari regimi alimentari. Con circa 150 kcal per 100 g, il fegato di cavallo è bilanciato dal punto di vista energetico. È particolarmente ricco di proteine, che raggiungono quasi i 23 g per porzione da 100 g, contribuendo significativamente al fabbisogno proteico giornaliero, elemento fondamentale per la crescita e la riparazione muscolare.
Tenendo in considerazione i grassi, il fegato di cavallo ne contiene una quantità moderata, circa 4 g, di cui solo una piccola parte sono grassi saturi. Presenta livelli trascurabili di grassi polinsaturi e monoinsaturi. Tuttavia, è da notare il contenuto piuttosto elevato di colesterolo, 314 mg per 100 g, il che può renderlo un alimento non adatto a chi cerca di ridurre il colesterolo nella dieta. I livelli di sodio sono molto bassi, il che è benefico per chi monitora l’assunzione di questo minerale. Potassium è presente in una quantità ragguardevole di 334 mg, fondamentale per la salute cardiovascolare e la funzione muscolare.
Fegato di Cavallo durante la dieta chetogenica?
La dieta chetogenica richiede un basso apporto di carboidrati, generalmente sotto i 50 g al giorno. Con solo 4.38 g di carboidrati per 100 g, il fegato di cavallo è compatibile con questo regime alimentare. La sua alta percentuale di proteine lo rende un’ottima scelta per chi segue una dieta cheto, supportando la costruzione e il mantenimento della massa muscolare mentre si segue un piano dietetico a basso contenuto di carboidrati. La presenza di grassi sani, sebbene in quantità ridotta, contribuisce all’assorbimento di vitamine liposolubili.
Fegato di Cavallo è gluten free?
Il fegato di cavallo è naturalmente privo di glutine, rendendolo un’opzione sicura per persone con celiachia o intolleranza al glutine. Poiché non contiene proteine del glutine, può essere integrato facilmente in una dieta gluten-free senza rischi di contaminazione, purché venga preparato in un ambiente privo di glutine o con ingredienti invariabili.
Fegato di Cavallo fa ingrassare?
Il fegato di cavallo ha un contenuto calorico moderato, e come parte di una dieta equilibrata, difficilmente contribuisce all’aumento di peso. Fornisce nutrienti essenziali senza eccessi calorici, a condizione che venga consumato in quantità controllate. Il suo alto apporto proteico può aiutare a mantenere il senso di sazietà più a lungo, riducendo la necessità di snack o pasti eccessivi. Tuttavia, il suo contenuto elevato di colesterolo potrebbe essere un problema per coloro che devono monitorare i livelli di colesterolo nella dieta.