Gluten free SI
Vegetariano SI
Vegano NO
Senza lattosio NO
Senza uova SI
Low Carb SI
Informazioni dieta chetogenica
- Porzione: 100 g
- Calorie: 282.23 kcal
- Carboidrati: 2.17 g
- Grassi: 21.68 g
- Proteine: 19.59 g
- Zuccheri: 0.92 g
La mozzarella di bufala è un alimento dal profilo nutrizionale ricco e complesso, che vanta una tradizione secolare nella cucina italiana. Con un apporto calorico di circa 282.23 kcal per 100 grammi, la mozzarella di bufala è una fonte significativa di energia. Questo è dovuto principalmente al suo contenuto di grassi che si attesta a 21.68 g, di cui 13.48 g sono grassi saturi, 6.24 g sono grassi monoinsaturi e una piccola quantità, 0.71 g, sono grassi polinsaturi. Questi numeri indicano che il principale contributo energetico della mozzarella proviene dai grassi, una caratteristica tipica dei formaggi a pasta filata. La mozzarella di bufala contiene anche un buon quantitativo di proteine, pari a 19.59 g, essenziali per la crescita e la riparazione dei tessuti corporei.
Mozzarella di Bufala durante la dieta chetogenica?
La dieta chetogenica è caratterizzata da un elevato apporto di grassi e un basso consumo di carboidrati. La mozzarella di bufala, con soli 2.17 g di carboidrati per 100 g e un ricco contenuto di grassi, è perfettamente compatibile con questo tipo di regime alimentare. Le proteine della mozzarella di bufala, inoltre, offrono un ulteriore vantaggio, contribuendo al senso di sazietà e al mantenimento della massa muscolare. Pertanto, la mozzarella di bufala può essere considerata un’ottima opzione per coloro che seguono una dieta chetogenica, purché venga consumata con moderazione a causa del suo elevato contenuto calorico e di grassi saturi.
Mozzarella di Bufala è gluten free?
Sì, la mozzarella di bufala è naturalmente priva di glutine. Questo la rende adatta al consumo per le persone affette da celiachia o che seguono una dieta gluten free. La sua semplicità di ingredienti, generalmente costituiti solo da latte di bufala, caglio, sale e fermenti lattici, la rendono un’alternativa sicura per coloro che devono evitare il glutine nella loro dieta quotidiana.
Mozzarella di Bufala fa ingrassare?
La mozzarella di bufala, come molti formaggi, possiede un contenuto calorico significativo. Con le sue 282.23 kcal per 100 grammi, è importante prestare attenzione alle porzioni quando la si include nella propria dieta, specialmente se si è in fase di controllo del peso. I grassi, sebbene essenziali, devono essere consumati in modo equilibrato per evitare un apporto calorico eccessivo. Tuttavia, se consumata con moderazione e inserita in una dieta bilanciata, la mozzarella di bufala non dovrebbe contribuire in maniera determinante all’aumento di peso. È importante considerare l’intera dieta e il livello di attività fisica per mantenere un peso corporeo sano.