Gluten free NO
Vegetariano SI
Vegano SI
Senza lattosio SI
Senza uova SI
Low Carb NO
Informazioni dieta chetogenica
- Porzione: 100 g
- Calorie: 372.86 kcal
- Carboidrati: 81.3 g
- Grassi: 1.46 g
- Proteine: 11.55 g
- Zuccheri: 0.15 g
Il pane azzimo è un alimento tradizionalmente conosciuto per la sua semplicità e lunga storia culturale. Dal punto di vista nutrizionale, questo tipo di pane offre un profilo ricco e interessante: 100 grammi di pane azzimo apportano circa 372.86 kcal. È particolarmente ricco di carboidrati, con una concentrazione di circa 81.3 grammi, che costituiscono la gran parte del suo contenuto energetico. Le proteine, seppur presenti in minore quantità rispetto ai carboidrati, ammontano a 11.55 grammi, rendendo questo pane una sorgente moderata di proteine vegetali.
I grassi nel pane azzimo sono presenti in quantità molto ridotte, circa 1.46 grammi per 100 grammi di prodotto, distribuiti tra grassi saturi, polinsaturi e monoinsaturi. In particolare, i grassi saturi costituiscono solo 0.24 grammi, mentre i polinsaturi e monoinsaturi si attestano rispettivamente a 0.63 e 0.17 grammi. Questo rende il pane un’opzione a basso contenuto di grassi, privo di colesterolo. Dal punto di vista minerale, il pane azzimo contiene potassio, con 214.24 mg, ma è privo di sodio, caratteristica che può essere particolarmente interessante per coloro che seguono una dieta a basso contenuto di sale. Le fibre, presenti in 7.42 grammi, contribuiscono a renderlo un alimento saziante.
Pane Azzimo durante la dieta chetogenica?
Quando si parla di dieta chetogenica, bisogna considerare che il principio di base è un’assunzione estremamente ridotta di carboidrati a favore di una maggior quantità di grassi. In questo contesto, con oltre 81 grammi di carboidrati per 100 grammi, il pane azzimo non è esattamente compatibile con una dieta chetogenica. Per chi segue questo tipo di dieta, potrebbero essere più adatte alternative come il pane fatto con farine di noci o semi, che contengono meno carboidrati e più grassi, in linea con le esigenze di una dieta chetogenica.
Pane Azzimo è gluten free?
Il pane azzimo tradizionale non è gluten free. È generalmente prodotto a partire da grano, il quale contiene glutine, rendendolo quindi inadatto per chi soffre di celiachia o deve evitare il glutine per altre ragioni di salute. Tuttavia, esistono varianti commerciali che possono essere realizzate utilizzando farine senza glutine per rispondere alle esigenze crescenti di una dieta priva di glutine. Pertanto, chi necessita di evitare il glutine deve verificare l’etichetta del prodotto per assicurarsi che sia davvero privo di questa proteina.
Pane Azzimo fa ingrassare?
Il potenziale del pane azzimo di contribuire all’aumento di peso dipende principalmente dalle quantità consumate e dal contesto dietetico complessivo. Essendo ricco di carboidrati e relativamente calorico, è fondamentale moderarne l’assunzione, soprattutto per coloro che cercano di controllare il peso. Inoltre, il pane azzimo è privo di zuccheri aggiunti, il che lo rende un’opzione interessante rispetto ad altri pane e alimenti ipercalorici e zuccherati. Tuttavia, un consumo eccessivo potrebbe contribuire all’eccesso di calorie e conseguente incremento ponderale, se non bilanciato con l’attività fisica o altre scelte alimentari più leggere.